Bô, il famoso locale caraibico gestito dalla giovane chef stellata Julia Sedefdjian, vi apre le porte in un nuovo orario e per una nuova occasione: il brunch! Se amate questo gustoso appuntamento settimanale, preparatevi a scoprire nuovi sapori, perché qui la cucina viene direttamente dai Caraibi e questo nuovo brunch non fa eccezione!
Ogni sabato alle 11.30, Bô vi invita a scoprire l'autentica ed esotica cucina caraibica. Si comincia con un assortimento di dolci della Boulangerie de la Tour e con il tradizionale pane al burro e cioccolato fatto in casa. Questo dolce rende omaggio alle tradizioni festive delle Indie Occidentali, con una sottile fetta di brioche leggera e dorata immersa in un caldo cioccolato al latte fatto con pasta di arachidi fatta in casa. È difficile resistere!
Si passa poi ai piatti creoli: insalata di avocado e gamberi, che può essere aromatizzata con marmellata di peperoncini fatta in casa; chiktay di pollo affumicato condito con succo di limone, aglio e peperoncino dolce; bisque di gamberi e morbidissimo ti pain di merluzzo...
E naturalmente concludiamo in dolcezza con la pasta frolla al guava e al mango e la mousse al frutto della passione, l'ananas arrostito e il crumble al cacao, completati da una bevanda calda e da un succo di frutta fresco fatto in casa, all'arancia o allo zucchero di canna (!).
Ci vediamo lì?
Date e orari di apertura
Dal 8 febbraio 2020
Posizione
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
€39
Sito ufficiale
www.instagram.com
