Brunch a volontà presso Les Artizans

Les Artizans, questo accogliente bistrot in rue de Montorgueil, accanto a Les Halles, che combina il buon cibo del mercato con deliziosi pasticcini, lancia il suo brunch il sabato e la domenica. Perché non andare a vedere?

Cercate un buon brunch nel 1° arrondissement di Parigi, nel quartiere delle Halles? Allora recatevi al 30 di rue Montorgueil per scoprire Les Artizans.

Ogni sabato e domenica, dalle 11.30 alle 15.00, questo bistrot amichevole e accogliente offre un delizioso brunch a 39 euro a persona.

Per ricordarvi che Les Artizans è un raffinato connubio tra la cucina di mercato che unisce tradizione e modernità, guidata da Patrick Canal, e la bella e deliziosa pasticceria ideata da Matthieu Mandard. A Les Artizans amiamo i buoni prodotti direttamente dai produttori e il vino raccolto dai vignaioli stessi.

È quindi il momento di sedersi e gustare un brunch gourmet in un ambiente accogliente dove la pietra e il legno sono al primo posto.

Iniziamo con un delizioso cestino di pane di Poujauran e una brioche sfogliata di Matthieu Mandard, condita con burro, crema di nocciole croccanti e marmellata di stagione. Scegliamo la nostra bevanda calda tra caffè, tè o cioccolata calda fatta in casa e uno dei succhi di frutta freschi del giorno. Per me, quel giorno, si trattava di pera e cannella, latte e cioccolata calda.

Una volta terminata la colazione, si passa al buffet freddo a volontà. Nel menu:

Gravlax di salmone con bacche rosa e cipolle marinate,
Vitello tonnato,
Una selezione di salumi,
Una selezione di formaggi,
Insalata di cavolo nero,
Insalata di pasta mediterranea,
Tarama di merluzzo e salmone,
Zuppa del giorno,
Gamberi e gamberetti

È gustoso e delizioso, ma non lasciatevi trasportare: vi aspetta un piatto caldo servito al tavolo. Potete scegliere tra:
Les Œuf Bénédicte bacon o salmone affumicato (budino di pane, uovo in camicia, germogli di spinaci, salsa mousseline).

Bowl vegetariano: cavolo rosso, quinoa con latte di cocco, purea di patate dolci, carote al cumino. È deliziosa e ve la consigliamo, sia che siate vegetariani o meno.

Oppure l'arrosto di pollo alla contadina con purè di mele.

Facciamo un salto nel formaggio prima di proseguire.

I dessert all-you-can-eat di Matthieu Mandard sono il modo perfetto per concludere la giornata. Nel menu: mousse al cioccolato, ananas, macedonia di frutta fresca, torta di mele, tiramisù, chouquettes ripiene e flan...

Volete ancora di più? Si può avere anche la pasticceria di Matthieu in vetrina con un supplemento di 3 euro.

E per 4 euro potete concedervi un bicchiere di champagne per completare l'esperienza di degustazione. Quindi perché non concedersi un brunch fresco e gustoso questo fine settimana?

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