Siete alla ricerca di un brunch chic ed elegante, un brunch parigino gourmet in un ambiente raffinato e incantevole? Allora andate al Café Jeanne, la nuova brasserie del Park Hyatt Paris Vendôme, che ha un nuovo look e una nuova identità. Il menu propone la cucina francese semplice e moderna per cui Parigi è famosa.
Oltre al ristorante sotto il sublime tetto di vetro, che presenta un sorprendente bar a specchio con divini cocktail creativi, e all'accogliente lounge accanto al fuoco per le giornate più fresche, c'è il patio, un luogo paradisiaco per sedersi sulla terrazza e godersi il sole, il clima mite e il famoso brunch all-you-can-eat.
Potete sedervi e rilassarvi tra gli alberi di limone e i gelsomini in fiore. Al Café Jeanne il servizio è impeccabile e il sorriso dei camerieri è sempre attento. L'offerta del Brunch del Café Jeanne è di 125 euro a persona e 65 euro per i bambini sotto i 12 anni. L'offerta comprende champagne e bevande calde illimitate. Non amate lo champagne? Come noi, lasciatevi tentare da uno dei cocktail della casa o da mocktail creativi. Durante la nostra visita, un divino mocktail detox al cetriolo e zenzero ha risvegliato le nostre papille gustative.
Dopo aver scelto un cappuccino e un tè verde Genmaicha per il mio compagno, ci siamo diretti alla scoperta del buffet di antipasti.
Si inizia, naturalmente, con una scelta di vari tipi di pane e dolci.
Poi si passa ai salumi pregiati, alle ostriche e ai frutti di mare, al salmone gravlax, alle terrine di foie gras, al vitello tonnato e alle numerose insalate miste che abbelliscono i tavoli.
Volete un'insalata su richiesta? C'è anche un salad bar dove potete comporre la vostra insalata su ordinazione.
Una volta assaggiati gli antipasti, si può consultare il menu dei piatti caldi proposti. Dalle uova alla Benedict al Fish & Chips, dalla tartare di manzo al risotto agli asparagi, la scelta è varia.
Da parte nostra, ci lasciamo sedurre dalla freschezza della Polpa di granchio e pomodorini in salsa cardinale leggermente speziata, e dal bellissimo Pollame giallo con rosmarino , polpa tenera, crema di parmigiano e verdure dell'orto.
Per completare questa parentesi incantata, andiamo a scoprire la farandola di dessert ideata dalla Pastry Chef Naraé Kim. I nostri cuori si sono posati sulla Pavlova, sulla Saint-Honoré gourmet e sulla Paris-Brest al pistacchio.
Insomma, ci meritiamo un brunch divino e confidenziale, no?
Posizione
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Tariffe
Enfants de moins de 12 ans : €70
Adultes avec Champagnes ou cocktail : €140
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.hyatt.com
Prenotazioni
module.lafourchette.com
01 58 71 10 60
