Preparatevi a vedere la vita in verde e ad amarla! Andate da Ora, la mensa vegetariana etica e festosa de La Caserne, per un brunch domenicale a prezzi accessibili e fuori dal mondo! Il ristorante verde nella più antica caserma di Parigi, trasformata in un incubatore di moda eco-responsabile, vi offre un biglietto unico per un'esperienza culinaria sana, frizzante di entusiasmo e modernità.
Nato da un'idea di Entourage Paris, che ha già creato una serie di hot spot in città, Ora è l'indirizzo di tendenza che sta facendo conoscere la cucina vegetariana nella capitale! Dal pranzo alla cena, passando per il brunch domenicale, Ora saprà conquistare anche i commensali più restii!
Agriturismo Ora al Pavillon du Lac, uno spettacolo culinario vegetariano e quadri commestibili direttamente sulla tavola
Situato nel Pavillon du Lac, nel cuore di Buttes-Chaumont, l'agriturismo Ora offre una vera e propria esperienza gastronomica con uno spettacolo culinario dello chef Saayaan, che ingrandisce le verdure in immagini commestibili disegnate direttamente sul tavolo. [Per saperne di più]
Un concetto davvero unico e artistico: il cibo è disposto su carta oleata, direttamente sul tavolo. I famosi 5 frutti e le verdure sono ingranditi in quadri colorati e gourmet, da ogni angolazione e con ogni salsa. La cucina vegetariana è diventata di tendenza e ultra-desiderabile, ideale da condividere con gli amici o la famiglia.
Nel menu del brunch della domenica in cui siamo stati, una composizione multicolore di piatti dolci e salati è apparsa come un pop painting culinario sulla tela artigianale, bandendo i piatti. Un paesaggio astratto di uova strapazzate, patate dolci schiacciate, un hamburger nudo, un karaage (fritto giapponese) croccante e fondente, pasticcini dorati, un'abbondante macedonia di frutta con topping al cioccolato e un torrone cremoso cosparso di pepite di pistacchio.
Dietro questa pennellata gastronomica, lo chef SaaYaan trasmette le ispirazioni dei suoi viaggi, come nuovi campi di espressione dove l'arte diventa un tutt'uno con l'oro verde.
Ora trae il suo sapore da frutta e verdura fresche di stagione, quasi tutte certificate biologiche e reperite il più vicino possibile ai coltivatori. In un ambiente luminoso, perfetto per staccare la spina, la tavola di Ora è responsabile e l'arredamento, interamente di seconda mano o riciclato, evoca le coste del Mediterraneo. Un richiamo al sole e al calore del Sud, incarnato nei mobili e nei sapori della carta.
"Nulla si perde, nulla si crea, tutto si trasforma". Non si tratta solo di un ristorante verde, ma di un ristorante con l'obiettivo di zero rifiuti! Qui ogni alimento viene cucinato nella sua interezza: le bucce delle verdure vengono trasformate in patatine e così via.
Se stavate cercando un indirizzo per stupire amici e parenti, l'avete trovato! Ora ha tutte le carte in regola, dallo spirito di festa al fattore sorpresa. La nuova guardia dei ristoranti vegetariani è stata lanciata!
Date e orari di apertura
Dal 2 aprile 2023
Posizione
Agriturismo Ora
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Tariffe
€28
Sito ufficiale
www.ora-paris.co
Prenotazioni
www.ora-paris.co
Agriturismo Ora al Pavillon du Lac, uno spettacolo culinario vegetariano e quadri commestibili direttamente sulla tavola
