Momus è il nuovo locale parigino che mira a fare del caffè un gioiello eccezionale da offrire e da regalarsi. Situato nel cuore di Parigi, nel 9° arrondissement, questo nuovo caffè-boutique offre un'intera parete di caffè da annusare, un bancone per assaggiare un buon caffè vero e due sedie da bar per sedersi e gustare il proprio oro nero.
Questa boutique dedicata al caffè su misura mira a rivoluzionare il mondo del caffè. Seconda bevanda più consumata al mondo, il caffè è spesso maltrattato, usurpato e standardizzato. Lionel Giraud, fondatore dell'azienda, è partito dalla constatazione che, a differenza di alcuni Paesi del mondo come il Giappone, in Francia il caffè servito a fine pasto in un ristorante era spesso poco interessante e comunque costoso. Perché il caffè, che è l'ultima esperienza in un ristorante, viene trascurato? Perché è così poco importante?
Momus è molto più di un negozio: è un editore di caffè eccezionali. I chicchi che utilizziamo provengono da un'agricoltura naturale e sostenibile, in contrasto con la consueta produzione industriale. La loro tracciabilità è garantita, contrastando i soliti capricci del mercato. E il gusto? Lontano dal solito carbone e dall'amaro, rivela un'infinita ricchezza aromatica. È Daniela Capuano, l'unica donna ad aver ottenuto il titolo di Meilleur Ouvrière de France nella torrefazione, a tenere sotto controllo la situazione.
Daniela Capuano trova per noi le varietà più nobili ed esclusive. Queste provengono da produttori selezionati a mano per i loro standard elevati e per la loro consapevolezza ambientale. Con Momus, il caffè diventa un momento perfetto, da gustare da soli o da condividere.
Momus offre:
Per un'immersione completa in questo universo, Momus offre:
Con Momus, il caffè non è più solo una bevanda, ma un'esperienza completamente nuova che vi aspetta in questa boutique parigina. Venite da Momus e riscoprite la vera nobiltà del caffè.
Il menu del caffè in loco. È possibile gustare caffè espresso o filtro da 3 a 10 euro per il Geisha. Da notare che è possibile ordinare la versione ghiacciata, ideale quando il clima è caldo, e non esitate a provare il sorprendente Cascara, un infuso di caffeina a base di polpa di ciliegia di caffè.
Per quanto riguarda i caffè su misura, la vostra miscela su misura vi costerà 35 euro per 200 g, qualunque sia la vostra scelta e il vostro gusto. Al termine, il caffè sarà timbrato con il vostro nome e le cieche salvate, in modo da poterlo ordinare di nuovo se lo desiderate.
Momus è aperto tutti i giorni, tranne il lunedì, dalle 10 alle 19.30 e fino alle 15 la domenica. Buon caffè!
Date e orari di apertura
Dal 12 luglio 2023
Posizione
Momus - caffè
44 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Tariffe
Café : €3 - €10
Blind sur mesure : €35
Sito ufficiale
momus-paris.com
Ulteriori informazioni
Da martedì a sabato dalle 10.00 alle 19.30 Domenica dalle 10.00 alle 15.00