La Gaîté Lyrique è un luogo molto amato dai parigini. Mostre, concerti, incontri, workshop: la gente viene qui per divertirsi, per stupirsi, per scoprire nuovi artisti... Il programma è ricco e sempre stimolante. Ma il cibo per la mente non basta a tenerci in forma. Per fortuna la Gaîté Lyrique ha pensato a tutto: l'istituzione culturale sta organizzando nuovi brunch, da sperimentare tra il 20 maggio e il 9 luglio 2023.
Ogni stagione, il Gaîté Lyrique propone una serie di brunch originali per i buongustai. Per questa edizione primavera/estate, le date sono fissate per i fine settimana del 20 e 21 maggio, 10 e 11 giugno e 8 e 9 luglio.
I brunch si terranno nello storico Foyer de la Gaîté Lyrique, nell'ex teatro. Questa cornice eccezionale vale da sola il viaggio: alti soffitti decorati con modanature e dipinti, colonne ornate, grandi finestre che illuminano l'ambiente, un antico camino e specchi intagliati... Questa splendida sala ci dà l'impressione di vivere un'esperienza eccezionale. Ma l'arredamento non è tutto, e non basta a far apprezzare un pasto.
Fortunatamente, da questo punto di vista, la Gaîté Lyrique sa anche come sorprenderci e stupirci. Con filiera corta, prodotti di stagione, cucina casalinga e un catering solidale, questo brunch si prende cura delle nostre papille gustative puntando sulla qualità. Un buffet all-you-can-eat, il brunch offre una scelta variegata di piatti dolci e salati, con molte opzioni vegetariane e senza glutine.
Abbiamo potuto provare il brunch Gaîté Lyrique gestito da Bande de Cheffes, un servizio di catering eco-responsabile che lavora con donne esiliate per "facilitare il loro accesso alla vita professionale e all'indipendenza". Questi chef ci propongono piatti delle loro rispettive culture, oltre ad alcuni classici della cucina francese. Dimenticate le tradizionali uova strapazzate o le frittelle, questo menu è molto più particolare.
I moelleux al cioccolato e all'arancia sono serviti insieme alla torta Gift e alla crema di fiori d'arancio e pistacchi. C'è l'insalata di barbabietola, mela e feta con pane di mais tostato, il dahl di lenticchie e spinaci e il baccalau con crema e cipolla confit. Per i più golosi, ci sono opzioni di personalizzazione: si può scegliere il muesli fatto in casa o il fromage blanc, e aggiungere miele, marmellata, composta, ecc. Le bevande comprendono tè biologici e caffè del commercio equo e solidale, oltre a cioccolata calda. Succhi di frutta fatti in casa con zenzero o limone alla menta completano il quadro.
Apprezziamo i sapori sottili e speziati dei piatti, che a volte portano gusti nuovi e sorprendenti, ma sono sempre ben bilanciati. I piatti rimangono leggeri: si può servire tutto senza rischiare un attacco di fegato. Abbiamo particolarmente apprezzato la freschezza dell'insalata di barbabietole e della crema di fiori d'arancio. Anche le torte Gift e il pane di mais tostato sono stati una grande scoperta, con i loro sapori originali.
Un ambiente da sogno, una cucina gourmet che vi porta in viaggio: questo brunch al Gaîté Lyrique è un'esperienza meravigliosa! Si consiglia vivamente di prenotare per assicurarsi un tavolo per il prossimo brunch del fine settimana. Non perdetevi questi deliziosi eventi al Gaîté Lyrique!
Date e orari di apertura
Dal 20 maggio 2023
Posizione
La Gaîté Lyrique
3 Rue Papin
75002 Paris 2
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Linea 3 o 4 della metropolitana, stazione "Réaumur-Sébastopol
Tariffe
Tarif plein : €29.5
Sito ufficiale
gaite-lyrique.net
