Se la vostra conoscenza degli agrumi si limita ai limoni gialli nelle reti rosse dei supermercati e se per voi la marmellata di agrumi è sempre simile a quella diabolicamente amara delle colazioni di una volta, allora dovete passare senza indugio da Lemon Story per scoprire un mondo di diversità e di sapori a voi ancora sconosciuto.
Fondata da Marion Laperche, Lemon Story è una giovane boutique sulla Butte Montmartre che presenta agrumi rari provenienti dall 'agrumeto decennale della sua famiglia nel cuore della campagna provenzale del Var. Tutti gli agrumi sono coltivati con metodi di agricoltura sostenibile e qui si trova anche il laboratorio di Marion Laperche, dove la fondatrice di Lemon Story elabora una serie di ricette creative.
Fornitore di numerosi ristoranti parigini, Lemon Story offre in vendita un'intera collezione di agrumi rari, che cambia a seconda delle stagioni: il delicato yuzu dell'Asia; il combawa, un antico agrume dell'Indonesia dal profumo potente; il kalamansi, un ibrido tra il mandarino e il kumquat; il cedro delle colline dell'Himalaya e dell'Indocina; l'intrigante mano di Buddha e la sua forma più incongrua; il lime di Tahiti, un ibrido tra un limone e un lime messicano; l'ormai famosissimo limone al caviale e le sue piccole palline piccanti; e infine la star del momento, il limone Meyer che, come il suo nome non indica, non è un vero e proprio limone ma il risultato di un incrocio tra un cedro e un ibrido di mandarino e pomelo.
Tante varietà diagrumi rari da trovare freschi in negozio, con l'aggravante che non provengono dagli estremi confini della terra (!) o attraverso creazioni immaginate da zero da Marion Laperche. Sugli scaffali di Lemon Story si trovano decine di vasetti di marmellate e confetture, dalle più classiche alle più originali, come la marmellata di bergamotto e limone, la marmellata di kalamansi e panpepato, la marmellata di tangelo Wekiwa, la marmellata di albicocche e combawa o la marmellata di fichi e scorza di limone. Per un vasetto di marmellata si spendono circa 10,50 euro.
Tra gli altri prodotti offerti da questo fornitissimo banco di agrumi ci sono vasetti di sottaceti, sali originali e vari tipi di limoncello fatto in casa, molto delicato e meno dolce di quello usato come digestivo al ristorante, nelle versioni limone Meyer, lime di Tahiti, yuzu, limone Zagara Bianca e kalamansi (40 euro).
Questo è il posto giusto, sia per gli amanti degli agrumi che per i neofiti di zest e ziste!
Posizione
Storia di limoni
1 Rue Garreau
75018 Paris 18
Sito ufficiale
lemon-story.com
