Bältis, i gelati libanesi che vi stupiranno!

Dopo aver aperto la sua prima gelateria nel Marais, tra Place des Vosges, Saint-Paul e Bastille, Bältis ha inaugurato l'anno scorso un secondo indirizzo all'angolo tra rue Montorgueil e rue Tiquetonne nel^2° arrondissement, tra Les Halles e il Sentier.

Bältis è una storia di famiglia. È la storia di Jean-Michel e Nadim, due cugini di origine libanese con la passione per il gelato, che hanno fondato Bältis per far scoprire il gelato libanese in modo nuovo.

Vogliono esplorare il mondo del gelato per trarne il meglio. Utilizzando prodotti biologici eccezionali e le tecniche di Jean-Thomas Schneider(Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, Campione del Mondo di Gelateria 2018 e Campione del Mondo di Pasticceria 2017), riescono a rendere i loro gelati il più cremosi possibile, nonostante l'assenza di latte, e il più possibile a basso contenuto di zuccheri per evidenziare la qualità degli ingredienti!

Esclusive fragranze Bältis

Se Bältis è diventato un indirizzo di punta, è grazie ai suoi nuovi gusti che vi delizieranno. Da un anno a questa parte, troverete il sorbetto al cioccolato fondente, cremoso come una mousse, a base di cioccolato biologico al 70%.

Offrono anche un sorbetto ai fichi secchi che vi farà rivivere le marmellate di fichi della vostra infanzia! Per i più curiosi, il gelato al timo e all'olio d'oliva è una meraviglia di sapore e cremosità, un viaggio ai confini del Mediterraneo!

Quest'anno i riflettori sono puntati sui mandarini in un sorbetto a tutto frutto, tanto rinfrescante quanto leggero, e sui datteri, anch'essi in un sorbetto, unico per consistenza e ricchezza di frutta.

Questi nuovi prodotti si aggiungono agli altri gusti dell'azienda, che vanno dall'albicocca ai fiori d'arancio, dal pistacchio all'halawa, o halva, senza dimenticare le specialità gastronomiche come l'achta ricoperta di pistacchi tritati o un biscotto sottile chiamato zucchero filato libanese.

Ma se volete un gelato alla vaniglia, al cioccolato, al caramello o un sorbetto alla fragola, non rimarrete delusi! Ce n'è per tutti i gusti!

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TUTTI I GELATI

Il Bältis Coffee Shop: dai biscotti ai caffè selezionati

I negozi del^2° e^4° arrondissement offrono posti a sedere sia all'interno che all'esterno, in un ambiente immaginato dall'interior designer Marc Baroud. In un ambiente tanto mediterraneo quanto parigino, venite a sorseggiare una limonata o un tè freddo fatti in casa in estate, accompagnati da biscotti al sesamo o all'anice o da meravigliosi nidi d'uccello.

In inverno, troverete una cioccolata calda tanto intensa quanto cremosa, o il sahlab, il latte caldo di radice di orchidea cosparso di cannella, bevanda tradizionale della regione.

Potrete gustarli con biscotti dai gusti tanto innovativi quanto deliziosi. La casa offre anche una selezione di caffè, di Terres de Café o di tè di Damman Frères, senza dimenticare il tradizionale caffè libanese, con o senza cardamomo.

Quest'annoil gelatiere libanese biologico aprirà uno stand all'ingresso del centro Beaugrenelle nel 15° ^{arrondissement}, consentendo a Bältis di servire l'ovest di Parigi.

In occasione di eventi aziendali o privati, potete anche godervi un momento di freschezza e indulgenza ordinando i gelati Bältis o prenotando un servizio su misura presso uno stand Bältis !