La Festa della Luna torna martedì 17 settembre 2024. Se siete appassionati di Gâteaux de Lune, abbiamo l'indirizzo giusto per voi a Parigi.
Conosciuta come Zhong Qiu Jie in cinese, Tết Trung Thu in vietnamita o chūshū setsu in giapponese, questa festa celebra le riunioni di famiglia e l'ammirazione della luna al suo culmine. Questa celebrazione è tradizionalmente accompagnata dalla degustazione dei famosi dolci di luna (yue bing o bánh nướng). Parigi, città cosmopolita per eccellenza, offre alcuni luoghi ideali per scoprire o gustare queste delizie lunari.
Per la cronaca, la tradizione dei mooncake risale alla dinastia Tang. Si narra che questi dolci venissero utilizzati per trasmettere segretamente il segnale della rivolta dei cinesi Han contro la dinastia mongola degli Yuan, un evento epocale che portò all'avvento dei Ming. I messaggi in codice erano nascosti all'interno di questi dolci, riservati esclusivamente al consumo degli Hans. Oggi questi dolci rappresentano l'armonia e il ricongiungimento. Questa tradizione profondamente radicata ma modernizzata si esprime in mooncake dolci e salati, in una varietà di forme e sapori. Tradizionalmente farciti con crema di loto, pasta di fagioli rossi o una miscela di cinque noci, oggi sono disponibili in versione glassata o al cioccolato, oltre che con mochi.
Assaggiare i mooncake è un vero e proprio viaggio culturale e sensoriale, da gustare con una tazza di tè, nel rispetto della tradizione. Sebbene le versioni industriali stiano prendendo piede, la ricerca dei mooncake tradizionali rimane un tesoro gastronomico da scoprire. Ecco perché abbiamo dato la priorità alla produzione artigianale in questa selezione per la Festa della Luna di Parigi. Vi invitiamo a scoprirli in compagnia dei vostri amici e familiari, nel rispetto della tradizione.
La Pâtisserie de Choisy, la perla di specialità asiatiche del 13° arrondissement
La Pâtisserie de Choisy è un indirizzo molto conosciuto nel 13° arrondissement della capitale. Da diverse generazioni, questo locale delizia gli habitué del quartiere e i buongustai di tutta la capitale con specialità vietnamite e cinesi. [Per saperne di più]
Pasticceria Molle
Pâtisserie chinoise. [Per saperne di più]
La Pâtisserie de Saison, pasticceria cinese dolce e salata nel 13° arrondissement
La Pâtisserie de Saison è una delle più antiche pasticcerie cinesi del 13° arrondissement, nella famosa Avenue d'Ivry. Qui potrete gustare originali banh mi, baos, sfogliatine ripiene e panini morbidissimi che oscillano tra tradizione e nuovi sapori. [Per saperne di più]
@unreve, il sublime caffè e sala da tè franco-asiatico
@unreve è il nome della nuova caffetteria, sala da tè e pasticceria che ha aperto in Avenue Parmentier, nell'11° arrondissement di Parigi. Immaginate un bel connubio tra il meglio delle caffetterie e i sapori asiatici e sarete pronti. [Per saperne di più]
Long & Tee, un'insolita sala da tè con pasticcini trompe-l'oeil
Long & Tee è un'incredibile sala da tè cinese nel 9° arrondissement. Qui potrete assaggiare le prelibatezze asiatiche e provare gli incredibili pasticcini trompe l'oeil. [Per saperne di più]
Salone del tè Tang
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Tesoro imperiale, gastronomia cinese vicino agli Champs-Elysées
Il ristorante asiatico stellato Imperial Treasure ha appena aperto il suo primo ristorante parigino nell'hotel La Clef Champs-Elysées! [Per saperne di più]
Buona Festa della Luna!
Età consigliata
Per tutti
