La Pâtisserie de Choisy è una vera e propria istituzione nel 13° arrondissement di Parigi. Piccolo ristorante di quartiere da diverse generazioni, accoglie i clienti abituali e i curiosi che vogliono scoprire le specialità asiatiche. Un buon posto per buongustai che attira sia i golosi che i salutisti.
Tra le creazioni di spicco ci sono le crostate di uova sfogliate, una specialità diHong Kong che viene proposta anche nella versione al durian.
Ci sono anche diversi dolci a base di spugna, tra cui un gustosissimo Pandan Malaiko.
Tra i dolci imperdibili, ci sono i bignè dolci con il cuore di uovo salato, che possono essere preparati con crema di soia, cocco, taro, fagioli rossi o durian. Sorprendenti all'inizio, vi conquisteranno rapidamente.
Troviamo anche una specialità cinese sconosciuta al pubblico francese, la Torta della Moglie, detta anche torta degli innamorati. Un dolce a base di anguria e sesamo.
Chi ama i panini al vapore si innamorerà delle versioni farcite con crema di taro, crema di loto o fagioli rossi. Gli amanti del salato saranno tentati dalle creazioni ripiene di verdure o addirittura di carne di maiale glassata.
Ci sono anche torte calde di tutti i tipi, sfogliatine di carne o vegetariane e frittelle croccanti di taro.
La pasticceria Choisy offre anche torte con panna montata, particolarmente apprezzate in occasione dei compleanni.
Durante tutto l'anno, si adatta alle festività con prelibatezze tradizionali come il Lo Bak Go (torta di ravanelli), il Banh chung vietnamita (torta di riso con carne) o la torta della felicità.
Insomma, troverete tutto ciò che vi serve per essere felici con prodotti fatti in casa!
Date e orari di apertura
Dal 1 febbraio 2021
Posizione
Pasticceria di Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Stazione della metropolitana Maison Blanche (linea 7)
Sito ufficiale
patisseriedechoisy.fr
