È una vera e propria perla di quartiere che merita di essere conosciuta. Nel 12° arrondissement di Parigi, tra Daumesnil e Michel Bizot, all'angolo di due strade discrete, la pasticceria Osmanthe attende i buongustai per far loro scoprire nuove creazioni. Questo indirizzo nasce da un'idea di Fang, un'appassionata pasticcera che, attraverso le sue ricette, presenta un connubio armonioso tra la pasticceria francese e i sapori asiatici. E indovinate un po'? È il preferito!
Fang ci sorprende con classici abilmente rivisitati a modo suo. Tra le sue creazioni preferite, troviamo Symphonie, la sua versione ultra-gourmand dell'opera a base di tè verde matcha, caramello al burro salato e mandorle, il suo Saint-Honoré e l'éclair al sesamo o le sue mille-crêpes disponibili in due ricette: al tè verde o al cioccolato pralinato.
Sono pasticcini raffinati, non molto dolci ma con un buon equilibrio di sapori che ci aspettano qui. Scopriamo poi nuove creazioni come il Fei, composto da una crema al tè verde, una composta di azuki (fagioli rossi) con latte di cocco e caramello, il Mini Tasha, un elegante pasticcino a base di litchi sormontato da un petalo di rosa commestibile, e persino una torta al durian presentata come un trompe-l'oeil.
Come potete vedere, si tratta di un indirizzo bellissimo che merita una visita!
Posizione
Osmanto
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro Michel Bizot (linea 8) o Daumesnil (linee 6 e 8)
Sito ufficiale
losmanthe.com
