Un pop-up gastronomico da Zurigo a Parigi e raclette svizzera a volontà

Con l'inverno alle porte e le giornate grigie già consolidate nella capitale, è tempodi un po' di comfort food . Come sapete, l'inverno significa l' inizio della stagione della raclette. Per la vostra e nostra gioia, immaginiamo! E se vi dicessimo che, per soli 3 giorni, potrete provare le specialità svizzero-tedesche, tra cui l'imperdibile raclette, senza nemmeno lasciare la capitale?

Dal 16 al 18 novembre 2024, il meglio della scena gastronomica di Zurigo arriva nella capitale. Per 3 giorni, chef e sommelier dei ristoranti e dei wine bar più alla moda di Zurigo condivideranno la loro art de vivre rivisitando i piatti tradizionali della festa zurighese.

Questo pop-up gastronomico si svolgerà in due fasi. Il primo atto avrà luogo il 16 e il 17 novembre presso il ristorante eco-responsabile Ventrus nel Parc de La Villette. Il programma prevede una cena a 6 mani preparata da 3 chef zurighesi: Marius Frehner, Michaela Frank e George Tomlin.

Il menu (con abbinamenti enogastronomici selezionati da Édouard Thorens del bar The Bottle Shop di Zurigo) prevede una rivisitazione della raclette e un dolce tradizionale, i vermicelli.

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Il secondo atto avrà luogo al Bar Principal, nell'11° arrondissement, domenica 17 novembre dalle 12.00 alle 18.00. Questa volta è il momento dello street food di Action Burger da Zurigo. È l'occasione per provare una nuova versione ultra-gourmet del loro Action Burger svizzero con formaggio raclette. Primo arrivato, primo servito!