Kimpton St Honoré Paris, l'hotel Art Deco con il suo ristorante californiano e il suo bar sul tetto

Se siete amanti dei raffinati indirizzi parigini, vi invitiamo a visitare il Kimpton St Honoré Paris nel quartiereOpéra. Qui troverete un hotel a 5 stelle con 149 camere e suite, una spa, una palestra e una piscina coperta, per non parlare del ristorante e del cocktail bar sul tetto.

Situato nell'ex "Samaritaine de Luxe ", il Kimpton St Honoré vanta meravigliose facciate in stile Art Nouveau risalenti al 1917. L'hotel a 5 stelle ha conservato anche altre caratteristiche d'epoca del negozio, come lo scalone d'onore, per aggiungere un tocco unico a questa location eccezionale.

Il famoso designer d'interni Charles Zana ha curato la direzione artistica del locale, i cui interni si ispirano all'Art Déco degli anni Trenta. La grandiosa scala a doppia rivoluzione e gli ascensori storici, caratteristiche d'epoca dei grandi magazzini, sono stati conservati a testimonianza di un passato fiammeggiante che oggi è stato riscoperto. Classificati come monumenti storici, questi ascensori non sono più utilizzabili ma diventano alcove in cui rilassarsi e, perché no, scattare una foto.

Ogni camera ha l'atmosfera di un appartamento parigino moderno e chic, con balconi, finestre studio e opere d'arte accuratamente selezionate.

Al piano interrato si trova la Codage SPA, che offre trattamenti su misura e una splendida piscina in cui rilassarsi. Per quanto riguarda il cibo e le bevande, al piano terra si trova il Montecito, un ristorante di ispirazione californiana - un cenno alle origini californiane del marchio, nato a San Francisco negli anni '80 - progettato da Humbert & Poyet, con soffitti alti, un grande bancone, intarsi e zellige bianchi, tocchi di blu, marmo e terrazzo, oltre a una cucina a vista.

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In cucina, lo chef francese Nicolas Pastot e la più americana delle parigine, Carrie Solomon, hanno ideato un menu che combina ricette sane e gourmet con un tocco di generosità americana.

Per esempio, provate il fiore CALI, un pezzo intero di cavolfiore arrostito con latte di cocco, curry e tahini, con ceci croccanti da condividere; soffici pancake senza glutine; una tostada di scampi come nel sud della penisola di Baja; una Cobb Salad, una vasta gamma di piatti vegetariani, vegani e senza glutine, oltre a tagli pregiati di carne e pesce da condividere: costolette, tagliata di tomahawk o ceviche.

Per quanto riguarda le bevande, Montecito offrirà una selezione di vini californiani e francesi, per lo più biodinamici, oltre a cocktail classici e d'autore e più di 30 Bourbon accuratamente selezionati. Ma se volete bere qualcosa al Kimpton St-Honoré, potete anche salire qualche piano...

Al 10° piano dell'hotel si trova un cocktail e tapas bar chiamato Sequoia, da cui si gode di una vista a 360° della capitale dall'alto. Nel breve menu di questo rooftop di 300 m2, 6 cocktail del momento, vini e champagne e una selezione di tapas da condividere con gli amici. E il venerdì e il sabato, i DJ set animano le serate!

Che ne dite di una serata fuori, di un ristorante o di una terrazza sul tetto?