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djawa, il ristorante indonesiano di street food sul Canal Saint-Martin - Chiuso definitivamente

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djawa Valmy
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 27 giugno 2018 alle 12:44
Tutti a bordo per l'Indonesia, grazie ai piatti colorati e gustosi di djawa. La catena sta aprendo un quinto ristorante sul Quai de Valmy, sul Canal Saint-Martin, che propone specialità indonesiane, tutte disponibili in versione vegetariana!

Avete voglia di un piatto colorato e saporito che vi porti ai confini del mondo? djawa, il marchio indonesiano di street food, sta per aprire un nuovo ristorante che vi delizierà sicuramente! Dopo République, Montmartre, Miromesnil e Mathurins, djawa ha aperto un nuovo locale sul Canal Saint-Martin. Con 100 metri quadrati di spazio e una bella terrazza con vista sul canale, djawa Valmy è il più grande dei cinque.

Nel menu, una cucina colorata ed esotica realizzata con prodotti freschi e di qualità, alcuni locali, altri indonesiani. Lemongrass, galanga, latte di cocco, anice stellato, zenzero, zucchero di java, foglie di limone... Al solo nominare questi termini, le vostre narici saranno già piene di quei sapori che sanno tanto di Indonesia! Una volta lavorati, questi prodotti diventano deliziosi piatti tipicamente indonesiani.

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Innanzitutto, ci sono i piatti cotti a fuoco lento, serviti con pasta di grano o riso e verdure al vapore: il manzo Rendang cotto a fuoco lento per 3 ore nel latte di cocco e 12 spezie; il pollo al curry con latte di cocco e lemongrass; il pollo satay con una salsa cremosa alle arachidi; il dorso di nasello con lemongrass, zenzero e pomodori.

E poi ci sono i piatti wok, serviti con verdure croccanti (pollo Nasi Goreng, pollo Mi Goreng, petto d'anatra marinato e grigliato, ecc.) e insalatiere freschissime. La maggior parte dei piatti è disponibile in versione vegetariana, con tofu, frutti dell'albero di Jacquier e tempeh.

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Il menu comprende anche dessert indonesiani: zuppa di latte di cocco e banane, biscotti fatti in casa con foglie di pandan, panna cotta al latte di cocco con coulis di frutta, tartelletta di mango e frutto della passione fatta in casa e crema di avocado con cioccolato e caffè.

Non è necessario viaggiare lontano per scoprire la gastronomia indonesiana, basta visitare uno dei cinque ristoranti Djawa!

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Informazioni pratiche

Posizione

179 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Pianificazione del percorso

Tariffe
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14

Sito ufficiale
www.djawa.fr

Ulteriori informazioni
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.30 e nei fine settimana dalle 12.00 alle 22.30.

Tag : Parigi 10, Quartiere Hôpital Saint Louis, Parigi
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Situata nel cuore di rue du Temple, di fronte al parco dove potrete rilassarvi dopo una passeggiata nel Marais, la Pizzeria Vittoria è un indirizzo a conduzione familiare che vi trasporta direttamente in Italia. Fondata da una famiglia napoletana, questa pizzeria offre pizze interamente fatte in casa, preparate con amore e competenza.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
OMA lancia la raclette a volontà!
OMA, l'indirizzo per il brunch da non perdere a due passi da Place de la République, sta ampliando la sua offerta con raclettes a volontà, disponibili ogni sera a 30 euro a persona.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Le Grand Diner, piatti da condividere ispirati alla Belle Epoque all'Hotel San Régis
Dal mercoledì al sabato, l'Hotel San Régis ospita il Grand Diner, con piatti ispirati alla Belle Epoque da condividere con gli ospiti in un'atmosfera chic ma davvero conviviale.
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
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