Dopo Le Perchoir Ménilmontant, Le Perchoir Marais, Le Perchoir Gare de l'Est e Le Pavillon Puebla, la famiglia Le Perchoir presenta la sua ultima novità: Le Dôme.
Il nuovo indirizzo di tendenza del gruppo, Le Dôme, si trova nel cuore del quartiere Marais, nell'ex casa d'aste Mont de Piété.
Per questo nuovo locale, il team di Le Perchoir ha ideato un nuovo format, ispirato ai suoi fratelli maggiori, con cene festive, cocktail bar e brunch domenicali nel menu.
Non si tratta di una vista sui tetti della capitale, ma di un locale originale con un arredamento chic e di tendenza. Per quanto riguarda i cocktail, Le Dôme punta a stuzzicare il palato con una raffinata selezione di 12 creazioni.
Per accompagnare i cocktail, Le Dôme si è affidato a un duo di esperti: lo chef Marc Gaviard, formatosi a Le Cordon Bleu di Londra, e il pasticcere Jérémy Claudepierre.
Insieme, offrono un menu moderno che combina l'ispirazione spagnola con un tocco di cucina asiatica tradizionale. Il menu di Le Dôme comprende ceviche di salmone Nikkei con avocado e lime e pizette al tartufo. Per i più golosi, c'è un colorato e delizioso piatto di meringhe e frutta di stagione.
Per assaggiare questi piatti e cocktail e scoprire Le Dôme, il nuovo indirizzo di Le Perchoir, recatevi nel 4° arrondissement di Parigi!
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Date e orari di apertura
Dal 1 gennaio 2023
Posizione
Le Dôme
53bis Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Sito ufficiale
leperchoir.tv
Ulteriori informazioni
Aperto da mercoledì a domenica
