Galettes des rois 2019 di Nicolas Haelewyn per Karamel Paris

Da Caroline de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 17 dicembre 2018 alle 12:30
Una galette tradizionale con pasta sfoglia rovesciata e una galette creativa a base di limone della Riviera e nocciole: sono queste le due creazioni gastronomiche sognate da Nicolas Haelewyn, Pasticcere di Karamel Paris, per questa Epifania 2019.

Per soddisfare le papille gustative del maggior numero possibile di persone, Nicolas Haelewyn, Capo Pasticcere di Karamel Paris, quest'anno ci propone non una ma ben due galettes des rois!

Gli amanti di Karamel possono iniziare con la galette tradizionale. Con la sua pasta sfoglia rovesciata e la crema frangipane, questa galette è di sicuro effetto. Aggiungete scaglie di mandorle crude e otterrete una consistenza ancora maggiore. Per una maggiore indulgenza, Nicolas Haelewyn consiglia di mettere sopra alcuni cubetti di Karamel morbido prima di riscaldare la galette in forno.

Galette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas Haelwyn

Per qualcosa di nuovo, date un'occhiata a , una galette realizzata con limone della Riviera e nocciole. Sotto una pasta sfoglia rovesciata, la galette nasconde una crema frangipane con polvere di nocciole tostate e una pasta di puro limone confit della Corsica.

Galette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas HaelwynGalette des rois 2019 de Karamel by Nicolas Haelwyn

Per finire, il pasticcere ha aggiunto delicate opaline caramellate con miele di callune.

Infine, per quanto riguarda i fagioli, quest'anno i collezionisti potranno scoprire un bellissimo fagiolo a forma di limone della Riviera.

Visitate il negozio dal 2 al 27 gennaio 2019 per provare queste due galette! I prezzi vanno da 5 a 40 euro per la galette tradizionale e da 27 a 40 euro per la galette creativa.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 2 gennaio 2019 a 27 gennaio 2019

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    67 Rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Galette traditionnelle : €5 - €40
    Galette Création : €27 - €40

    Età consigliata
    Per tutti

    Sito ufficiale
    karamelparis.com

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