Ceppi di Natale 2020 di Jeffrey Cagnes per Stohrer

Per il Natale 2020, la più antica pasticceria di Parigi ha proposto una raffinata collezione di tronchetti di Yule: 6 tronchetti molto diversi tra loro, per accontentare grandi e piccini e garantire una delizia gourmet a fine pasto!

Jeffrey Cagnes, una delle case di bûches più importanti di Parigi, innova nel rispetto della tradizione, il che significa utilizzare nuovi ingredienti, nuove consistenze e una grande ricerca.

Quest'anno, i tronchetti raffinati e golosi di Stohrer sono ornati dalla corona di Luigi XV, emblema della Maison, e danno spazio alla frutta!

Marrone, cioccolato, nocciola, ribes-cioccolato, mela, frutta esotica... A voi la scelta!

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• Il tronchetto di castagne: biscotto alla vaniglia, confit di castagne, mousse di castagne, crema di castagne.
• Il tronchetto al cioccolato: biscotto al cioccolato, mousse al cioccolato al 64%, crema al cioccolato del Madagascar, cacao Feuillantine
• Il tronchetto alla nocciola: dacquoise alla nocciola, confit alla nocciola, nocciole del Piemonte, mousse alla nocciola, pralina alla mandorla-nocciola
• Tronchetto al ribes nero e cioccolato: biscotto Brownie, confit al ribes nero, mousse al cioccolato Straciatella, mousse al ribes nero
• Il tronchetto di mele: Dacquoise alla nocciola, Tatin di mele, Mousse alla vaniglia, Crumble alle mandorle, Cremoso al caramello
• Il tronchetto esotico: dacquoise al cocco, confit di mango e vaniglia, mousse al cocco, crema al frutto della passione, frolla al cocco

Tutti disponibili nei formati da 4, 6, 8 e 10 persone, questi tronchetti possono essere adattati alle dimensioni di qualsiasi tribù!