毎年年末になると、ユールログはますます美しくなり、そのひとつひとつが次から次へと美味しくなる。有名な ユールログの ことで、お祝いの季節になると私たちの食卓に登場します!
本場の味で無難に仕上げることを好む人もいれば、想像を膨らませて素晴らしい作品を思いつく人もいます。ユーゴ&ヴィクトールのヘッド・ペストリーシェフ、ユーグ・プジェは、この冬、「ビュッシュK」を創作した。
カヴィアリとのパートナーシップによるこの独創的な作品は、キャビアケースに収められている。
パティシエが選んだダコワーズ・ビスキュイ(小麦粉不使用)の中には、黄色いレモン・ゼスト、クリーミーな小夏レモン(日本原産の柑橘類)、軽い小夏クリーム、パイナップル・ブルノワーズと小夏ゼリーのミックスが繊細にトッピングされている。
最後の仕上げとして、この丸太にはレモン・ジャパニーズ・パールとライム・ゼストが隠されている。最高の味を楽しむなら、スプーンを選ぼう!
2019年12月1日より、7区のHugo & Victorブティック、Manufacture Kaviari、Kaviari Delikatessen、Autour du Saumonブティックで59ユーロでBûche Kを見つけることができる。
その他、2019年クリスマスのログガイドも ご覧ください:
パリのクリスマスの楽しみ方については、ガイドをご覧ください:
開催日および開催時間
から 2019年12月1日 へ 2019年12月26日
所在地
ユーゴ&ビクター
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
料金表
€59
公式サイト
hugovictor.com
予約状況
hugovictor.com
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ユーゴ&ヴィクトールの店舗:40 boulevard Raspail, 75007 Paris その他:Manufacture Kaviari:13 rue de l'Arsenal, 75004 Paris Kaviari Delikatessen:56 rue des Martyrs, 75009 Paris Autour du Saumon の店舗:60 Rue François Miron, 75004 Paris 57 Rue Cler 75007 Paris 116 Rue de la Convention, 75015 Paris 2 rue Donizetti, 75016 Paris 3 avenue de Villiers, 75017 Paris