ラ・フェット・デュ・パン2025：ノートルダム寺院の前庭にパン職人が戻る

La Fête du pain, back soon in Paris ！この春、世界最大の仮設パン屋がノートルダム大聖堂の前庭に帰って くる。2025年5月1日（木）から11日（日）までの 11日間、デモンストレーション、イベント、テイスティング、そして発見が満載です。

特にノートルダム大聖堂が 12月8日に一般公開を再開したことで、観光客が再び大挙して押し寄せることは想像に難くない。2019年4月の悲劇的な火災後、5年以上にわたって閉鎖されていたこのパリの伝説的なモニュメントは、一新された。多くのパリジェンヌや観光客の好奇心を刺激する理由ばかりだ。モニュメントの公的管理者が1月15日に発表したように、再開以来、改装された大聖堂にはすでに86万人が入場している。1日29,000人というこの数字は、今や2019年の火災前に記録された数字を上回っている。修復されたノートルダム大聖堂のふもとで開催されるこの2025年版のフェット・デュ・パンは、さらに素晴らしいものになることが約束されている。

500 m²を超える広さのマーキーの下に設置されたこの 巨大な儚いベーカリー 、パン、ペストリー、その他の甘い製品の製造に関するあらゆることを知ることができる、好奇心旺盛で甘いもの好きなすべての人々にとって絶好の機会である。

すべてのパン販売者が「ブーランジェ」や「ブーランジェリー」を名乗る権利を持っているわけではありません。フェット・デュ・パンは、パンのプロフェッショナルがその違いをアピールし、この業界のルールに従って作られたパンを宣伝し、美味しいパンには「伝統的なフランスパン」という名前があることを人々に思い出させる機会なのです。

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フェット・デュ・パンは、1996年に当時の中小企業・貿易・工芸大臣であったジャン＝ピエール・ラファランの発案で始まった。それ以来、このイベントは、製粉業者、小麦粉商、パン職人、菓子職人の守護聖人であるサントノーレの日である5月16日に毎年開催されている。

29回目を迎えるこのフェット・デュ・パンの プログラムは？パリのパン職人があなたの質問にお答えします。パンの種類からパン作りの秘密、こね方から焼き方、成形まで......2022年11月末にユネスコの無形文化遺産に登録された、職人の技と文化が息づくバゲットのすべてがわかる！

パンの祭典は、デモンストレーションや、様々なコンクール（ 大パリで最も美味しい伝統的なフランスのバゲットを競う地域コンクール、最も美味しいサンドイッチを競う全国コンクールなど）、授賞式（大パリで最も美味しいクロワッサンとシャラント＝ポワトゥー産PDOバターなど）に参加する機会でもあり、様々な試食に舌鼓を打つ機会でもある。

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