2025年5月、グラン・パレに「パリの味」フェスティバルが帰ってくる

毎年開催されるパリの味覚祭は、食を愛する人々にとって、パリの最高のレストランを発見するまたとない機会です。料理ショー、料理教室、マスタークラス、そして本物のレストランがあなたを待っています。儚いグラン・パレでの数回の開催を経て、2025年5月8日から11日まで、テイスト・オブ・パリは歴史的なグラン・パレで盛大に復活します。

美食家、美食家、日曜シェフ、そして美食を愛するすべての人々に朗報です。 2025年5月8日から11日まで、歴史的な グラン・パレで開催される予定だ。

毎年、 パリの一流シェフたちが、誰でも参加できるフェスティバルに臨時レストランを出店し、自慢の料理を少しずつ試食できる。毎回約30人のシェフが参加する予定だ。一流レストランのシェフ、ミシュランの星を獲得したシェフ、パリの高級ホテルのシェフ、パティシエや元トップシェフのコンテスト出場者などが参加する。

次回の開催に向けて、2023年大会を言葉と写真で振り返る：

今年は、創造性と責任感をもってフランスの美食を改革する新世代のシェフたちを発見できるだろう。これらの新進気鋭の才能は、その長老たちとともに、最高級のレストランで働き、今やパリの料理シーンで確固たる地位を築きつつある。また、ストリート・フードにもスポットライトが当てられ、この料理に革命を起こし、本物の料理体験に変えることに成功した優秀なレストラン経営者や独学で学んだシェフたちが登場します。また、甘いものがお好きな方には、世界有数のパティシエたちがあなたの舌を唸らせることでしょう。著名なシェフたちに会い、彼らの新しいシグネチャーを発見し、誰もが参加できるユニークな美食体験に参加しよう。

テイスト2023プログラム

4日間滞在：

オリバー・ピラス、アレッサンドラ・デル・ファヴェロ / Quentin Lechat / ロワイヤル・モンソー
クエンティン・テスタール / マクサンス・バルボ / シャングリ・ラ・パリ
フランク・フェリグッティ / エリック・パンス / クリストフ・ラウ / アンドレ・ソバジュー / メゾン・ボキューズ
デニー・インブロワジ / アイダ
ポリーヌ・セネ／アルボレ
ジル＆ニコラ・ヴェロ / メゾン・ヴェロ
ダニ・ガルシア／メゾン・デラノ
ブノワ・ニコラ／マルク・アレス／フェランディ・パリ
ボリス・カンパネラ／アラン・ゲアム／ニコラ・パシエロ／メトロ×世界がん撲滅運動

5月11日(木) ：

オマール・ディアブ / レストラン・オマール・ディアブ
セリーヌ・チョン／バオ・ファミリー
マルワン・リズク / 須磨参道
ブノワ・カステル / パティスリー・ブノワ・カステル
ラアミン・サミイ / モムジ

5月12日（金）：

ネイサン・ヘロ／デュパン
セリーヌ・チョン／バオ・ファミリー
マタン・ザケン / ノーム
ニーナ・メタイヤー／デリカティシエリー
ニコラ・ゲルシオ／ルーテシア

5月13日（土）：

アレッサンドラ・モンターニュ／NossO
モイーズ・スフェズ／ホーマー・ロブスター
マタン・ザケン／ノーメ
フランソワ・ドービネ / フランソワ・ドービネ・クリエーション
ニコラ・ヘレウィン / アトリエ・ガット

5月14日（日）：

ティボー・スピワック／アノーナ
バティスト・ルヌアール／オーカー
ジュリアン・セバッグ／ミチョ
フランソワ・ペレ／リッツ

ランチタイム（11時30分～16時）とディナータイム（19時～23時30分）に、最高のパリ 料理を食べにやってくるのだ。しかし、それだけではありません！

エッフェル塔に面した儚いスポットの中には、レストランの厨房を再現したスタンドが立ち並び、シェフや旅団が...。ガストロノミー界の大御所によるライブ・ デモンストレーションやドリンク・プログラムも行われる。

このショーでは、食事に欠かせない飲み物に特化した代表団が一堂に会する。シャンパン、カクテルバーから ビール、ワイン、コーヒー、ウォーターバーまで、美食の旅を締めくくる専門家とその製品の数々に出会うことができる。

各料理の値段は6ユーロから12ユーロ。食事を楽しむには、入り口で渡されるプリペイドカードが必要だ。そして、すべてのシェフの料理を紹介するプログラムを参考に、あちこちの料理やデザートを取り、テーブルやスタンディングテーブルで楽しむというものだ。

最初のアドバイスは、来る日を選ぶこと。何年か前から、テイスト・オブ・パリではシェフのローテーションを実施しています。選んだ日により、異なるシェフに出会うことができるので、異なる日にこのフェスティバルを訪れることで、毎回ユニークな体験をすることができるのです。

それなら、予算を少なめに設定しよう。手ぶらで『テイスト・オブ・パリ』に来ないこと。前菜の代金と、中で食べたい料理の代金を支払う必要があることに注意。上記で説明したように、スタンドで注文するには入口でカードをクレジットする必要がある。美味しく食べて、様々なシェフのスペシャリテを楽しみたいのであれば、少なくとも一人25ユーロから40ユーロは支払う必要がある！最後に、早めに到着し、本当に試してみたいスタンドに優先的に行きましょう。レストラン経営者の中には大成功を収めている人もいるが、かなり流動的なビジネスであることに変わりはない。

また、一流の料理のプロたちから、ちょっとしたコツを学ぶこともできる！シェフによる少人数制のワークショップ（大人気）、料理教室、ハイレベルなマスタークラスなどを予約することができる。

パリの味覚』は、フランス各地から集まった素晴らしい生産者や職人たちを発見する機会でもあり、レストラン間のスタンドでは、美味しい料理を作るために必要な質の高い原材料を提供している。祭りのプリペイドカードまたは現金（事前徴収）で支払うことができる素晴らしいマーケットだ。

パリの味」フェスティバルは、5月11日（木）夕方から14日（日）夕方まで、グラン・パレ・エフェメール（Place Joffre, 75007 Paris）で開催される。アクセスは、地下鉄6、8、10番線に乗り、モット・ピケ・グルネル（Motte Piquet Grenelle）で下車。

昼の部は11時30分から16時まで、夜の部は19時から23時30分まで。チケットはwww.tasteofparis.com。EARLY BIRD」料金は、ディスカバリー・セッションが20ユーロ、プレミアVIPセッションが70ユーロ（先着1,000枚限定）。クラシック」料金（4月30日まで）は、ディスカバリー・セッションが22ユーロ、プレミアVIPセッションが75ユーロ。ラストチャンス」料金（5月1日～）は、ディスカバリー・セッションが24ユーロ、プレミアVIPセッションが80ユーロ。