トップシェフ2024、第15回目の候補者16名は？

トップ・シェフ』の新シーズンを知る準備はもうお済みですか？すでにお伝えしたように、今シーズンは他のシーズンとは違います。このアニバーサリーを記念して、番組はそのフォーマットに大きな変更を導入する。いつもの4人（フィリップ・エチェベスト、エレーヌ・ダローズ、ポール・ペール、グレン・ヴィエル）に、シーズン2の勝者ステファニー・ル・ケルックと ドミニク・クレンが加わったのだ。しかし、皆さんが思っているのとは違って、6チームではなく、3人のシェフがそれぞれ率いる2つのチームがメインとなる。一方はフィリップ・エチェベスト、ポール・ペール、グレン・ヴィエルが率いるグレーのチーム、もう一方はエレーヌ・ダローズ、ドミニク・クレン、ステファニー・ル・ケレックが率いるオレンジのチームだ。

今年は、15周年を記念して、新しいテスト、歴史的な テストの変更、50人の元出場者のテスト参加など、数々のサプライズが用意されている！

それでは、「トップシェフ2024」の15人の候補者について見ていこう：

アルノー・ミュンスター（若干20歳）は、すでにベルギーでシェフ・ド・パルティとして活躍している。レストラン業界で育った彼は、ミシュランの星付きレストランをオープンすることを目指している。テクニカルで味にこだわった彼の料理は、きっと素晴らしいものになるだろう。

ブライアン・ドゥブーシュは、物理化学工学を学んだ後、料理への情熱を受け入れるために進路を変えた。料理に対する科学的なアプローチで革新的な料理を生み出す彼は、まさに "シェフ・ケミスト "である。

クロテール・ポワリエはコペンハーゲンに居を構えるまで世界中を旅した。旅の影響を受けた彼の料理は、自家製の発酵食品とオリジナルの調味料が中心だ。この若き父親は、ガストロノミーに対する彼の大胆なビジョンを分かち合いたいと考えている。

パリのオーナーシェフ、イネス・トランタンは、地中海と東洋のルーツからインスピレーションを得ている。嗅覚を刺激する彼女の料理は、風味と記憶を融合させ、記憶に残る一皿を生み出す。

パリのエグゼクティブ・シェフ、ジョリック・ドリニャックは、ガストロノミー界の名だたるシェフたちとともに、自らのスタイルを築き上げてきた。革新と伝統が融合した彼の料理は、彼の豊かで多彩な経歴を反映している。

リセ・ドゥヴェワはパリのレストラン「サダルナック」を経営し、食材への敬意に根ざし、アジアのテイストを豊かに取り入れた料理を提供している。数学者からシェフへと転身した彼女の経歴が、美食への情熱を物語っている。

パリのレストラン「フランセット」のシェフ、マリー・パコットは、才能に性別はないことを証明しようとしている。彼女の色彩豊かな料理は、魚介類への愛情を際立たせている。

移動式キッチンのオーナーシェフ、ピエール・ルールは、豊かで本物の味を讃える。テロワールへの愛着と自立への意欲が、このコンクールで彼を際立たせている。

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スイスのスーシェフ、ピエール＝パスカル・クレマンは、植物に重点を置いた料理で創造性と技術力を兼ね備えている。彼の国際的なキャリアは、ガストロノミーに対する彼のビジョンに磨きをかけた。

パリの宮殿で副料理長を務めるシャーリー・デュティユーは、固定観念を打ち破り、若い女性たちに情熱の赴くままに行動するよう促したいと考えている。彼女の大胆な料理は、女性の強さへの賛歌である。

スイスのシェフ、ティボー・マルシャン。非の打ちどころのないテクニックと親しみやすいアプローチは、センセーションを巻き起こすだろう。

マルセイユのオーナーシェフ、ヴァランタン・ラファリは、その情熱と創造性を、風味溢れる大胆な料理で表現する。

アヌシーの厨房アシスタントで、すでにフランス最優秀見習いの称号を獲得しているアニセ・ラクルーツは、若さとエネルギーで勝負に挑む。

マルセイユのイベントケータリングシェフ、パヴェル・ユグは、地中海の風味と斬新な料理とカクテルの組み合わせで、若い料理人の反逆を表現している。

イヴ・マターニュのシェフ・コンサルタントであるポル＝アンリ・デューは、屋台料理と高級料理をベルギー独特のタッチで融合させている。

パリのアシスタント・シェフであるクエンティン・モーフレは、卓越した料理を追求する中で、創造性とフランスの伝統を融合させている。

今シーズンは、様々な経歴を持つ才能が、美食への同じ情熱と群衆から抜きん出たいという願望を原動力に集まった、特別なシーズンになることが約束されている。トップシェフ2024」の タイトルを手にするのは誰なのか？サスペンスは続く。

トップシェフ2025：シーズン16の新審査員を発表！
トップシェフ2025』の撮影が10月14日月曜日からパリで始まった。M6で放送されるシーズン16には、エレーヌ・ダローズ、フィリップ・エチェベスト、ポール・ペール、グレン・ヴィエル、ステファニー・ル・ケレックが参加する。ドミニク・クランはアメリカでのプロジェクトに専念するため、この新番組には出演しない。 [続きを読む]