パリの上質な住所がお好きなら、オペラ地区にあるキンプトン・サントノーレ・パリをご紹介したい。ここには149の客室とスイート、スパ、ジム、屋内プール、そして レストランと 屋上の カクテルバーを備えた5つ星ホテルがある。
旧「サマリテーヌ・ドゥ・リュクス」内に位置するキンプトン・サントノーレは、1917年に建てられた素晴らしいアール・ヌーヴォーのファサードを誇っています。この5つ星ホテルは、大階段など店の他の特徴も保存し、この特別な場所にユニークなタッチを加えている。
有名なインテリアデザイナー、 シャルル・ザナが、1930年代のアール・デコに インスパイアされたこの施設の芸術的演出を担当しました。二重革命の大階段と歴史的なエレベーターは、デパートの時代の特徴であり、華やかな過去を今に伝える証拠として保存されている。歴史的建造物に指定されたこれらのエレベーターは、もはや使用することはできないが、くつろいだり、写真を撮ったりするためのアルコーブとなっている。
各部屋には、バルコニー、ワンルームの窓、厳選されたアート作品があり、シックでモダンなパリのアパルトマンのような雰囲気です。
地下にはコダージュ・スパがあり、オーダーメイドのトリートメントや美しいプールでくつろぐことができる。地上階では、80年代にサンフランシスコで誕生したブランドの起源であるカリフォルニアにちなんで、ハンバート＆ポワエが 設計した、高い天井、大きなカウンター、寄木細工と白いゼリゲ、青、大理石、テラゾのタッチ、 オープンキッチンを備えた カリフォルニア風のレストラン、モンテシート（Montecito）をお楽しみいただけます。
厨房では、フランス人シェフ、ニコラ・パストーと、パリジェンヌの中で最もアメリカ的なキャリー・ソロモンが、ヘルシーでグルメなレシピに アメリカ的な寛容さを加えたメニューを考案した。
例えば、CALIフラワー（カリフラワーの丸焼き、ココナッツミルク、カレー、タヒニ風味、カリカリのひよこ豆添え）、ふわふわのグルテンフリーのパンケーキ、バハ半島南部のようなラングスティーヌのトスターダ、 コブサラダ、 野菜、ヴィーガン、グルテンフリーの幅広い料理、そしてリブ、カットしたトマホークステーキ、セビーチェなど、上質な 肉や魚をシェアしてみてはいかがだろう。
ドリンクに関しては、モンテシトでは バイオダイナミックを中心とした カリフォルニアワインとフランスワイン、 クラシックカクテルとシグネチャーカクテル、そして30種類以上の厳選されたバーボンを提供する予定だ。しかし、キンプトン・サントノーレで一杯飲みたいなら、数階を登ることもできる......。
ホテルの 10階には カクテルとタパスのバー「セコイア」があり、上空から首都を360度見渡すことができる。この 300m2のルーフトップのショート・メニューには、その時々のカクテル6種、ワイン、シャンパン、そして友人とシェアできるタパスのセレクションがあります。金曜日と土曜日には DJセットが夜を盛り上げる！
夜遊び、レストラン、ルーフトップテラスはいかがですか？
所在地
キンプトン・サントノーレ・パリ
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
アクセス
メトロ・オペラ（3、7、8番線）
公式サイト
www.ihg.com
