ビストロノミック・レストランガイド

ロテル・パルティキュリエ・モンマルトル、秘密の田舎風テラスのあるレストラン

パリの中心で静寂と落ち着きと緑をお探しですか？オテル・パルティキュリエ・モンマルトルの庭園にあるレストランと隠れ家的なテラスを発見してください。かつてエルメスの邸宅であったこの秘密の場所には、ロシェ・ド・ラ・ソルシエール通りを通って行くことができ、夏の間中、贅沢な庭園、洗練されたビストロノミック料理、カクテルバーをお楽しみいただけます。朝食からディナー、ブランチ、カクテルまで毎日営業。

マドレーヌ寺院近くのレストラン「カフェ・スッド」、ビストロノミーとジャズ パリ8区

カフェ・スッドでは、本棚や古書が飾られた温かく洗練された空間で、テーブルから旅が始まる。ル・ヴィヴァロワの元シェフが、美食と軽快さを融合させ、最高の味を引き出します。同僚とのランチにも、音楽的なディナーにも、このジャズ・インターリュードに身を任せてみてはいかがだろう。

パリ6区サンジェルマン・デ・プレの新しいフレンチビストロノミックレストラン「ピンパン

ピンパン」とは、パリ6区にあるメキシカンレストランに代わり、2025年2月にダムデザールホテル内にオープンする新レストランの名前である。このビストロノミック・レストランでは、季節の食材をベースにしたコンテンポラリーなフランス料理を提供している。セーヌ川から目と鼻の先で、文化、デザイン、シンプルさが融合した、ランチにもディナーにも理想的な新しいアドレスです。

ルーヴシエンヌのLa Parenthèse Verte：イヴリーヌ県のテラス付きビストロノミック・レストラン

イヴリーヌ地方のルーヴシエンヌにあるレストラン「パランス・ヴェルテ」を訪ねる。緑豊かな公園に囲まれ、2025年の夏の季節を満喫できる素晴らしいテラスがあるレストランを想像してみてください！ビストロノミックな料理とフレンドリーな雰囲気で、皆様を発見の旅にお連れします。

L'Auberge des 3 hameaux、イヴリーヌ県ショワゼルの緑豊かなテラスのあるフレンドリーなレストラン。

オーベルジュ・デ・スリー・ハモーは単なる宿ではなく、発見する価値のある高級ビストロ・レストランでもある。ブルトゥイユ城にほど近いシュヴルーズ渓谷に佇むこのイヴリーヌのグルメスポットには、多くの魅力が詰まっている。このレストランは、イヴリーヌのグルメの隠れ家である。

ラ・メゾン・ルーヴシエンヌ、セーヌ河畔のテラスとサマービーチのある祝祭レストラン - 78

ビストロノミー、夏のビーチ、パリからわずか20分の祝祭の夕べ：イヴリーヌの象徴的な会場であるラ・メゾン・ルーヴシエンヌは、その魅惑的な水辺で毎日お客様をお迎えします。

イヴリーヌの伝説的レストラン、ル・コック・ド・ブージヴァル

パリからわずか20分のル・コック・ドゥ・ブージヴァルでは、歴史に彩られた美しく温かみのある建物で、私たち好みのボリュームたっぷりの本格的な料理をお楽しみいただけます。コンテンポラリーで居心地の良い空間と、夏の晴天を満喫できる広大なテラスをお楽しみください。

新しいミシュラン星付きレストラン：アルデハイド、チュニジア風味の強いガストロノミー by Y. Marzouk

シェフのユセフ・マルズークが経営する美食レストラン、アルデハイドは、彼が幼少期に過ごしたチュニジアの思い出にインスパイアされた、深い感動を呼ぶ発見だ。

新しいミシュラン星付きレストラン：ヴェソー、シェフ、アドリアン・カショの待望のパリ・レストラン

トップシェフ、アドリアン・カショがついに自分のレストランをパリにオープンした。Vaisseau（ヴェソー）」と名付けられたこのレストランは、すでに成功の犠牲者となっている。

スロー：14区にある居心地の良い新しいレストランで、独創的なグルメ料理を提供する！

ジャン・ミッシェル、エミ、ルイーズは、火曜日から土曜日のランチとディナー、そして日曜日のランチタイムにお客様をお迎えする。

パリとラ・デファンスを見下ろすスールヌのシックな佇まいのビストロ、ラ・オー（Là-Haut） - 92

オー・ド・セーヌ県、ヴァレリアン山の高台に位置するスールヌのシックなビストロ、ラ・オー。農家を改装したこのレストランでは、洗練された季節の料理をお楽しみいただけます。一年中営業しており、大胆でグルメなメニューが目を引きます。

パリのギリシャ風タベルナ「イプセリ

イプセリは、アテネのネオ・ガストロタヴェルナの純粋な流れを汲むモントルグイユにオープンし、成功を収めている。

フィリッピン・ジャイレットとチャールズ・ネイヤーズ（トップシェフ2025）が経営する素晴らしいカフェ・ビストロ「ル・ボレアル

朝はカフェ、昼と夜はビストロ、週末はブランチ。創業シェフのフィリッピン・ジャイエとシャルル・ネイヤースは、ともにトップシェフ2025に参加している。

リュエイユ・マルメゾンにあるダニー・ケザールのオフビート・レストラン、ムッシュ・クロードがそのアイデンティティを発表

ムッシュ・クロードがオープンした！パリ郊外、オー＝ド＝セーヌ県のリュエイユ＝マルメゾンは、『トップ・シェフ』シーズン14のファイナリストであり、『ベイビュー』のミシュラン星付きシェフでもあるダニー・ケザールが手がける新しいレストラン『ビストロ・パ・パ・パリジャン』を発見するために行くべき場所だ。この一風変わったレストランは、あなたを20年代にタイムスリップさせてくれる。そのすべてをお伝えしよう。

シェフ、バティスト・ボーデリーが経営するドイツ・プラタン・レストラン「コルヴェール

サンジェルマン・デ・プレでは、ビストロ「コルヴェール」のシェフが交代し、バティスト・ボーデリーが厨房に加わった。

パリ6区の中心で格別なビストロノミクスを体験できる「EKINOX

パリ6区、ポンヌフからほど近いドーフィネ通りに位置するEKINOXは、エレガンス、創造性、和やかさを兼ね備えたレストランです。洗練された料理、温かい雰囲気、きめ細やかなサービスで、この店は瞬く間にパリの美食愛好家にとって欠かせない存在となった。

ル・サヴァラン、新しい手頃なカナイユ・ビストロ パリ9区

美味しい料理、グルメな楽しみ、手頃な価格の料理が融合したフランスのビストロはいかが？パリの9区にあるル・サヴァランは、すべてが自家製で、ヴォル・オ・ヴァンから牛ほほ肉のコンフィを添えた魚料理まで、適切なソースが料理を昇華させるレストランだ。

機敏で、非の打ちどころのないビストロノミー、破格のコストパフォーマンス

シェフのロマン・ラモンがパリに戻り、シンプルなビストロ「アルジール」をオープンした。

コレール、ソーシャルネットワークのスターシェフ、エロイ・スピンラーの2号店（トップ！）。

ソーシャルネットワークのスター、エロイ・スピンラーシェフがついにパリに2軒目のレストランをオープンする。Colère（コレール）」と名付けられたこのレストランは、彼の最初のレストラン「Orgueil（オルグイユ）」に続くもので、ひどくエッチなレストランであることが証明されている。

P'tit bon：パリ9区の気さくで美味しいモダン・フレンチ・ビストロ

短いメニュー、新鮮な季節の食材、完璧に調理された皿、そして温かいもてなし。これがパリ9区にあるモダン・フレンチ・ビストロ、P'tit bonのレシピだ！