라 벨 호르텐스는 일반적인 음식과 와인의 페어링에서 벗어나 책으로 요리를 대체하여 변화를 시도하고 있습니다! 결국, 독서는 영혼의 음식이 아닐까요? 이 아름다운 푸른빛의 외관 뒤에는 문학적인 바, 와인 저장고, 서점, 아트 갤러리 사이의 교차로에 있는 놀라운 장소가 있습니다. 1997년부터 오후 5시 30분부터 새벽 2시까지 다양한 종류의 책이 와인 한 병과 함께 어우러져 있습니다. 바에 앉아 부르고뉴나 생테밀리옹을 마시거나 좀 더 친밀하고 아늑한 뒷방에서 휴식을 취할 수 있습니다.
이 놀라운 조합은 위대한 작가들이 술 한 잔을 손에 들고 동네 바에서 다른 예술가 및 지역 주민들과 어울리던 과거 시대를 연상시킵니다. 라 벨 호르텐스에서는 벽에 걸려 있는사진 전시회와 음료를 즐기면서 아무렇게나 집어들 수 있는 문학 고전 덕분에 예술과 글에 둘러싸여 있습니다. 서점이 위치한 비에유 뒤 템플 거리를 배경으로 한 자크 루보의 소설에서 이름을 따왔기 때문에 이곳에 책이 있을 수밖에 없었어요!
마레 중심부에 있는 이 고풍스러운 분위기에서 수십 년 동안 일해 온 브리짓이 저녁에 마실 와인이나 테이크아웃할 병을 찾는 데 도움을 줄 거예요. 이곳의 와인은 프랑스 테루아에서 생산된 유기농 와인이며 모두 유리잔으로 제공되니 아무거나 마셔도 좋습니다! 비스트로 요리 역시 길 건너편에 있는 르 쁘띠 페 라 슈발의 주방에서 신선하고 정성스럽게 준비합니다! 저희는 코트 뒤 론과 샤블리 와인을 곁들일 수 있도록 생산자가 직접 제공하는 간단한 현지 샤퀴테리 보드를 선택했지만, 메뉴에는 선택할 수 있는 메뉴가 많이 있습니다!
책에 관해서는 적당히 먹을 수 있습니다!
