글루텐 프리 커피 전문점, 르 퐁 트라베르세

룩셈부르크 정원에서 아주 가까운 파리 6구에 있는 이 맛있는 커피숍의 이름은 르 퐁 트래버세(Le Pont Traversé)입니다. 잠시 시간을 내어 글루텐 프리 페이스트리, 식물성 음료 또는 신선한 홈메이드 제철 요리를 맛보세요.

르 퐁 트라베르세는 파리 6구에 위치한 이 매력적인 정통 커피숍의 이름입니다. 과거 정육점이었던 이곳은 지역 주민들에게 유명한 서점이었으며, 카페 이름을 그대로 이어받은 르 퐁 트라베르제는 장 폴 한의 이야기 모음집에서 이름을 따왔습니다.

르 퐁 트라베르세는 2019년 명예로운 은퇴를 하고 2021년 3월 커피숍으로 변신했습니다. 이곳은 역사에 등재된 외관을 그대로 유지하고 있습니다. 그리고 그 외관은 누구도 무관심하게 만들지 않습니다. 언뜻 보기에 정육점 같지만, 정면에 소머리와 에나멜로 된 명판이 새겨진 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다.

보지라르 거리의 예쁜 정육점 정면에 매료된 저희는 테이블에 앉아 2층에 걸쳐 레스토랑, 식당, 식료품점을 겸하고 있는 이 커피숍의 메뉴를 살펴보기로 했어요.

정육점 시대의 에메랄드 토기가 오리지널 대리석과 거울, 그리고 다양한 골동품과 어우러진 인테리어가 마음에 들었어요.

르 퐁 트래버세의 진열대에는 수제 잼과 스프레드는 물론 초콜릿, 차, 커피,올리브 오일도 판매하고 있습니다. 모두 좋은 것들입니다.

르 퐁 트라베르세 뒤에는 이미 파리와 뉴욕에 오픈을 앞두고 있는 노글루 레스토랑을 만든 사업가 프레데리크 쥘이 있습니다. 그렇기 때문에 예상할 수 있듯이 글루텐이 함유되어 있지 않습니다.

노글루는 건강하고 맛있는, 잘 조달된 식재료를 사용합니다. 스페셜티 커피, 차, 인퓨전 주스, 콜드 프레스 주스, 식물성 또는 비식물성 라떼, 레모네이드, 핫 초콜릿을 즐길 수 있습니다.

점심이나 간단한 식사를 위해 르 퐁 트래버세에서는 프레데리크 쥘이 고안한 건강한 길거리 음식 메뉴를 제공합니다. 수프, 파스타, 샐러드, 브리오슈 번 등 풍미 가득한 메뉴가 준비되어 있습니다. 디저트 메뉴로는 쿠키, 바나나 빵, 당근 케이크, 사과 파이 , 피칸 파이 등이 있습니다.