유기농 및 글루텐 프리 베이킹에 대한 혁신적인 접근 방식으로 유명한 샹벨랑 베이커리에서 이번 2024 주현절을 위해 멋진 작품을 준비했습니다. 맛있는 까로 데 루와 비건 여왕의 왕관이 이 미식 축제의 핵심입니다. 2023년 12월 27일부터 맛볼 수 있는 이 요리들은 풍미와 식감이 풍부한 미식 경험을 선사합니다.
까로 데 루아는 두 가지 버전으로 제공됩니다. 첫 번째는 시대를 초월한 클래식 메뉴로, 홈메이드 마지팬과 럼을 가미해 가벼운 프랜지페인을 연상시킵니다. 두 번째 버전인 까로 데 루아 노제트는 이탈리아 출신의 파티시에에게 경의를 표하는 메뉴로 헤이즐넛, 레몬 제스트, 약간의 단맛이 어우러져 있습니다. 6인 기준 39유로, 개별 조각은 5유로입니다.
새로운 비건 메뉴인 라 쿠론 데 라인은 프로방스 브리오슈에서 영감을 받아 탄생했습니다. 설탕에 절인 과일과 레몬 시럽이 풍부한 부드러운 식감이 특징입니다. 쌀가루, 마가린, 다양한 설탕에 절인 과일로 구성되어 있습니다. 6인분은 32유로, 한 조각에 4유로를 지불하면 됩니다.
올해는 도예가 오드리 지아코미니가 만든 특별한 원두를 도입한 것이 특징입니다. 파란색 모티브로 장식된 이 도자기 원두가 모여 샹벨랑 로고를 형성합니다. 이 베이커리는 또한 케이크에 금색 원두를 숨겨 전통에 마법 같은 느낌을 더했습니다.
샹벨르랜드는 이러한 시즌 제품에만 국한되지 않습니다. 2014년에 문을 연 이래로 이 베이커리는 글루텐 프리를 위한 완벽한 에코시스템으로 자리 잡았습니다. 품질과 지속 가능성을 위해 이탈리아에서 재배한 자포니카 쌀 공급망을 자체적으로 개발했습니다. 말리자이(오트 프로방스)에 위치한 공장에서 재배부터 생산까지 전 과정을 완벽하게 관리합니다.
샹벨랑은 빵뿐만 아니라 페이스트리, 다양한 델리 제품, 아침과 점심을 위한 케이터링 공간도 제공합니다. 오버캄프와 바티뇰에 위치한 샹벨랑은 글루텐 프리 디저트 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.
요컨대 샹벨랑은 유기농 및 글루텐 프리 베이커리의 기준을 계속해서 재정의하고 있습니다. 샹벨랑의 갈레트 데 로와 크라운 데 라인은 글루텐 프리 베이커리를 찾는 사람들에게 즐거움을 선사할 뿐만 아니라 장인정신, 품질, 모든 사람의 식단 선택에 대한 존중을 상징합니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년12월27일 까지 2024년1월31일
위치
샹벨랜드 베이커리
14 Rue Ternaux
75011 Paris 11
액세스
메트로 파르망티에
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.chambelland.com
