에피파니 2025: 파크 하얏트 파리 방돔에서 즐기는 김나래의 오리지널 갈레트 데 루아

파크 하얏트 파리-방돔의 김나래 페이스트리 셰프가 2025년 주현절을 맞아 개발한 갈레트 데 루아를 만나보세요. 한정판으로 판매되는 이 갈레트는 함께 나누며 즐길 수 있는 독창적인 별미입니다.

파크 하얏트 파리 방돔에서 김나래 페이스트리 셰프가 만든갈레트 데 루아로 주현절2025의 미식 경험을 약속합니다. 이 한정판 작품은 친구 또는 가족과 함께 맛있는 갈레트를 즐길 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.

나래 김의 갈레트 데 루아는 보석을 연상시키는 섬세하고 진귀한 아몬드 꽃이 중앙에 자리 잡고 있는 특별한 작품입니다. 주얼리와 페이스트리의 세계를 정교하게 결합한 작품입니다. 시트러스 과일의 상큼함과 아몬드의 달콤함이 어우러진 이 갈레트는 그녀의 크리스마스 부쉬의 미묘한 풍미를 떠올리게 합니다.

고트 앤 밀로에서 2024년 올해의 베스트 페이스트리 셰프로 선정된 김나래 셰프는 놀라운 경력을 쌓아왔습니다. 괌에서 서울로, 베트남을 거쳐 프랑스에 정착하기 전에는 요리 실력을 연마했습니다. 쿠슈벨의 슈발 블랑과 야닉 알레노 그룹과 같은 유명 레스토랑에서 일한 그녀는 현재 파크 하얏트에서 장 프랑수아 루케 셰프와 함께 일하고 있습니다.

김나래 셰프의 차별점은 디저트를 통해 식재료와 계절을 기념하는 능력입니다. 과일과 향신료를 세심하게 선택하여 풍미의 조화를 이루는 각각의 작품은 하나의 그림입니다. 갈레트 데 루아는 이를 완벽하게 표현한 디저트로, 오감의 여행으로 초대합니다. 반전 퍼프 페이스트리, 아마레토 프랜지페인, 시트러스 마멀레이드(금귤, 오렌지, 클레멘타인), 아몬드 향으로 만들어졌습니다.

갈레트 데 루아는 푸르 레스토랑 구내에서 즐기거나 집에서주현절을 기념하기 위해 주문하실 수 있습니다. 한정판 갈레트 가격은 6/8인 기준 55유로입니다. 독창성을 추구하는 미식가라면 놓칠 수 없는 기회입니다.