우리가 사랑하는 커피숍, 라메느와르

파리의 인적이 드문 거리에 평일 오전 8시 30분부터 오후 4시 30분까지, 주말 오전 10시부터 오후 5시까지 하루 종일 휴식을 취하며 라떼를 마시거나 브런치를 즐길 수 있는 작은 보석 같은 커피숍인 라 멩누아르가 있습니다(월요일과 화요일 제외). 환영하는 분위기의 문을 열고 들어가 나무 테이블에 앉아 즐거운 시간을 보내세요.

라 메인 느와르의 세 파트너인 루도비치, 쿠엔틴, 라이언은 호주 커피숍의 이미지를 재현하고 싶었습니다. 2017년, 세 사람은 차이 라떼, 골든 라떼, 그린 라떼, 블랙 라떼, 생 카카오 라떼, 스파이스드 생 카카오 라떼 등 장인정신이 깃든 라떼를 만들기 위한 제품 브랜드를 처음 출시했습니다. 이러한 준비물은 현장 실험실에서 만들어지며 다른 브랜드와 마찬가지로 분말이 아닌 신선하고 풍부한 풍미의 제품을 기반으로 한 실제 블렌드를 제공합니다. 이러한 페이스트와 제제는 현장 또는 온라인에서 구입할 수 있으며, 현재 카페 키츠네(Café Kitsuné ) 와 혹스턴 호텔(Hoxton Hôtel)을 비롯한 여러 파리의 카페에서 만나볼 수 있습니다.

2020년, 이 트리오는 '어려운' 시기에도 커피숍을 만들며 모험을 계속하고 있습니다. 거친 벽과 시멘트, 인더스트리얼 장식이 그 모습을 드러냅니다. 이곳의 분위기는 친근합니다. 들어서자마자 진열된 비니, 케이크 및 기타 쿠키에 이끌려 들어가게 되고 장식이 완성되어 이미 맛있는 순간을 맞이하고 있음을 느낄 수 있습니다.

라 메인 느와르에서는 일주일에 두 번 메뉴가 바뀝니다. 그래서 지루할 틈이 없죠! 주중에는 메뉴가, 주말에는 브런치 메뉴가 제공됩니다. 매월 마지막 주는 채식주의자 메뉴이지만, 항상 채식주의자 및 비건 메뉴가 준비되어 있습니다. 저희가 방문했을 때 맛볼 수 있었던 메뉴를 알려드리지만, 물론 메뉴는 시장에 따라 신선한 제철 식재료를 지속적으로 제공하기 위해 변경됩니다. 물론 일부 요리는 다시 메뉴로 돌아올 수 있습니다.

로즈마리, 부라티나, 버섯, 페스토를 곁들인호박 크림 수프, 그래놀라, 고소한 베이컨 팬케이크가 모두 메뉴에 있었습니다. 오전 11시 이전에 제공되는 토스티, 팬에 튀긴 버섯과 파슬리를 곁들인 녹인 체다 타르틴, 버섯과 페스토 무스(그리고 가족용 비건 페이크 마쥬)도 마음에 들었습니다.

메뉴에 고기가 있다면 단 한 가지 재료만 사용하며, 낭비되거나 상하지 않도록 모든 면에서 세심하게 준비한다는 것을 알아야 합니다. 환경에 대한 존중은 이 집의 주요 관심사입니다. 그래서 그날은 소고기 타타키와 수제 매시드 포테이토 모나리자와 함께 소고기 볼살 부르기뇽 스타일의 콩피가 나왔습니다.

디저트로는 호주 셰프가 흑백 머랭, 블러드 오렌지, 키위, 그래니 스미스, 비트 뿌리 쿨리를 결합한 멋진 그래픽의 파블로바를 선보입니다.

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간단한 점심 식사나 훌륭한 브런치를 원하시든, 아침 식사 나 애프터눈 티에 식물성 라떼 (아트 라떼에는 귀리 우유를 사용할 수 있습니다!)를 즐기고 싶으시든, 기억에 남을 만한 장소입니다. 진짜 커피를 좋아한다면 매달 새로운 스페셜티 커피를 선보이는데, 저희 같은 커피 중독자를 만족시키기에 충분합니다. 어쨌든 그날 맛본 커피는 독특하고 아주 맛있었어요.