더 혹스턴 파리 호텔의 트렌디한 레스토랑, 리비에(Rivié)

2구에 위치한 매력적이고 트렌디한 네오 브라세리인 리비에는 더 헉스턴 파리 호텔의 레스토랑입니다. 오픈 이후 파리 시민과 전 세계 관광객의 사랑을 받고 있습니다.

2017년부터 영국 호텔 더 헉스턴은 파리에서 화제가 되고 있습니다. 파리 중심부에 위치한 18세기 타운 하우스에 자리한 이 호텔은 매일 트렌디한 숙소를 찾는 파리 시민과 관광객을 맞이하고 있습니다.

이 부티크 호텔은 현대적이고 세련된 요리를 제공하는 리비에 레스토랑으로 수도의 미식가들을 끌어모으고 있습니다.

날씨가 좋으면 녹음이 우거진 아름다운 파티오에서 시원한 점심이나 저녁 식사를 즐기세요. 하루 종일 많은 손님을 맞이하는 리비에는 작고 친밀한 레스토랑이 아닌 활기찬 분위기의 레스토랑을 찾는 분들을 위한 곳입니다.

메뉴에는 스낵, 전채요리 및 현지 농산물을 사용한 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 고구마 튀김(€10), 쇠고기 타르타르 토스트(€13), 애호박 꽃(€11) 등 채식 및 육류 옵션을 제공하는 르 리비에에서는 한 접시를 나눠 먹는 것을 좋아하는 분들을 위해 채식주의자와 육류 옵션을 제공합니다.

스타터 메뉴는 다섯 가지가 준비되어 있습니다. 저희가 선택한 것은 구운 왕새우 (16유로)로, 레몬과 스파이시 버터 소스를 곁들인 구운 새우 4마리와 석류 비네그레트와 시트러스 제스트를 곁들인 바이고리 송어 그라브락스(16유로)는 맛만큼이나 아름다운 요리입니다. 저희가 가장 좋아하는 것은 리비에 그라브락스입니다!

초경량 문어 구이 (28유로) - 노란색과 초록색 애호박, 레몬 아이올리, 콩피 토마토 샐러드가 곁들여진 덕분에 가장 푸짐하지는 않지만 성공적인 요리를 계속 선보입니다! -그리고 라비올레 포레스티에르 (€26)는 버섯 국물에 절인 팽이버섯과 가다랑어포로 속을 채운 맛있는 채식주의자 옵션입니다.