버블티 애호가 여러분, 봄의 우울한 시작을 뒤로하고 드디어 파리에서 여름이 시작되는 지금이 그 어느 때보다 이 유명한 아시아 음료를 제공하는 다음 본사를 찾을 때입니다. 생마르탱 운 하 강변, 특히 바와 레스토랑이 즐비한 귀여운 루시앙 삼팍 거리에서 버블티를 손에 들고 여름 산책을 즐기기에 이보다 더 좋은 곳이 있을까요?
파리의 잎이 무성하고 바람이 잘 통하는 이 구석에 버블티 전문 점 Tea Space가 문을 열었고, 맛과 비주얼을 겸비한 작품으로 이 장르의 애호가들의 입맛과 동공을 사로잡았기 때문이죠.
차 재배자 가문의 후손이 운영하는 이곳에서는 우유를 넣거나 넣지 않은 홍차와 녹차, 뜨겁거나 차갑게, 살짝 달게 또는 많이, 바닥에 타피오카 펄이나 과일 젤리를 넣고 마지막에 큰 빨대로 소리 내어 마실 수 있도록 엄선된 다양한 종류의 차를 제공합니다.
전체적으로 이 버블티는 처음부터 끝까지 원하는 대로 만들 수 있으며, 평소보다 훨씬 더 독창적입니다. 버블티 거품을 가열하는 기발하고 약간은 마법 같은 기계를 사용하여 자신의 초상화, 반려동물의 사진 또는 잘 만들어진 음료 위에 떠다니는 것을 보고 싶은 다른 사진을 인쇄할 수 있습니다.
넉넉한 양과 흑설탕의 풍미로 미식가들의 사랑을 받는 흑설탕 라떼 (6유로), 타피오카 펄이 탱글탱글하지만 과하지 않은 타로 버블티 (7유로), 더운 날에는 딸기, 포도 또는 망고 쉐이크 (7유로) 등이 티 스페이스에서 꼭 맛봐야 할 레시피 중 하나다.
폭신폭신하고 통풍이 잘되는 팬케이크를 포함한 브런치의 작은 메뉴도 잊지 마세요!
