크리스토프 미칼락과 크리스토프 아담 스팟을 오픈한 후 우리가 바랐던 것은 단 한 가지, 세계 최고의 파티시에로 선정된 제과계의 피카소 피에르 에르메의 레스토랑 겸 티룸을 만드는 것이었습니다. 그리고 이제 이스파한, 모가도르, 플레니티를 사랑하는 사람들에게 완전히 새로운 경험을 제공하기 위해 록시땅 엔 프로방스와 함께 디자인한 86Champs 컨셉 스토어와 함께 그 꿈을 이루게 되었습니다.
왜 록시땅과 함께 프로젝트를 진행했을까요? 알고 나면 그 이유가 분명해집니다. 피에르 에르메와 록시땅은 제품 범위에서 같은 향과 향수를 사용하고, 친구 사이이며, 샹젤리제에 중앙 컨셉 스토어를 열기 위해 힘을 합쳤기 때문입니다. 로즈, 아몬드, 버베나, 이모르뗄, 시어 등 두 하우스가 소중히 여기는 성분을 직접 만지고, 냄새 맡고, 맛보고, 마실 수 있습니다!
샹젤리제 거리 86번지에서 수석 페이스트리 셰프는 로얄 몽소의 2인자인 얀 에바노의 재능 덕분에 최고의 기술을 선보이고 있으며, 다양한 테이크아웃 페이스트리를 보완하기 위해 놀라운 질감, 온도 및 맛을 가진 접시에 담긴 페이스트리를 제공하고 있습니다.
페이스트리 셰프는 빨대나 숟가락으로 즐길 수 있는 특별한 디저트, 맛있는 요리,'마시는 케이크'(이상하게도 미칼락의 코스믹을 연상시키지만 더 낫다)와 페이스트리 숍에서는 볼 수 없는 피에르 에르메 음료를 연회장이나 카운터에서 즐길 수 있다고 약속합니다.
아침 식사로 피에르 에르메는 클래식 페이스트리인 이스파한 크루아상 (2.4유로), 쿠글로프(4.20유로), 그라놀라, 프로마쥬 블랑, 신선한 과일을 16유로에 제공하며 차, 맛있는 커피(카스카라가 들어간 카푸치노인 카스카치노, 모가도르 애호가들을 위한 패션 프루트가 들어간 쇼콜라 쇼 를 12유로에 맛보세요!)를 함께 판매합니다.
왕의 아침 식사로 신선한 과일 주스, 따뜻한 음료, 미니 비누아쥬, 바게트 및 반찬(버터, 이스파한 및 새틴 잼, 인피니먼트 프랄리네 누아제 스프레드), 주문 시 조리한 달걀이 포함된 86Champs 포뮬러가 €38에 제공됩니다!
편안한 오후를 위해 티룸에서는 주문 제작 밀푀유 (장미-라즈베리-레치, 바닐라, 초콜릿-패션프루트-초콜릿-유자), 시그니처 디저트, 아이스크림과 비스킷으로 만든 음료 디저트 (€15), 따뜻한 음료 2개, 페이스트리 2개, 마카롱 2개, 마들렌 2개가 포함된 테트 아떼(€50) 등 다양한 디저트를 한 접시에 담아 제공합니다.
이곳이 꿈에 그리던 곳이라면 피에르 에르메가 풍미 가득한 메뉴를 출시한다는 사실을 알아두세요! 네, 풍미 가득한 메뉴는 구운 브레세 가 금류 32유로, 보타르가 스파게티 25유로, 콩테 치즈 크로크 무슈 24유로, 로스트 포티마론, 피에몬테 헤이즐넛과 바삭한 베이컨, 모든 형태의 오믈렛을 포함한 브라세리 요리로 점심에 맛볼 수 있답니다. 오후 6시부터는 칵테일이 준비되어 퇴근길에 활기를 불어넣어줄 거예요!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년12월17일
위치
86챔프 - 록시땅 X 피에르 에르메
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
추가 정보
영업 시간: 매일 오전 7시 30분~오후 11시 30분, 금요일과 토요일은 오전 9시 30분에 폐장합니다.
