불로뉴의 이탈리안 레스토랑, 라 벨라, 지중해가 돋보이는 레스토랑

라 벨라는 파리 외곽 불로뉴 빌랑쿠르에 있는 지중해 풍의 새로운 이탈리안 레스토랑이에요. 멋진 분위기, 맛있는 피나사 로마나, 신선한 파스타를 맛볼 수 있는 유망한 프로그램입니다.

기세페 카루소 셰프가 불로뉴에 가게를 열고 시칠리아 요리를 선보이려고 기다리고 있습니다. 이탈리아 요리를좋아하고 항상 신선하고 푸짐한 알 덴테 파스타를 즐길 수 있는 좋은 곳을 찾고 계신다면 이곳이 여러분을 유혹할 새로운 주소입니다.

라 벨라 불로뉴를 동영상으로 만나보세요:

도착하자마자 우아하지만 그리 크지 않은 외관은 레스토랑이 다소 작을 것 같지만 전혀 그렇지 않다는 것을 암시합니다. 문을 열면 레스토랑이 길고 깊다는 것을 알 수 있습니다. 중앙 바를 사이에 두고 두 부분으로 나뉘는데, 한쪽에는 다소 차분한 공간이 있고 다른 한쪽에는 아늑한 느낌을 주는 벽난로와 같은 스크린이 있는 유리 지붕 아래 예쁘고 밝은 방이 있습니다.

벨벳 의자, 세련된 꽃무늬 프린트, 멋진 나뭇잎 모양의 금색 샹들리에로 꾸며진 이 레스토랑의 환영하는 분위기는 분명 만족스러울 거예요.

메뉴는 라 벨라에서 고급 샤퀴테리와 치즈 보드와 함께 즐길 수 있는 전채 요리를 제공합니다. 저희는 홈메이드 타르타르 소스를 곁들인 오징어 튀김과 핀사 로마나를 함께 즐길 수 있는 핀사 로마나에 매료되었어요. 핀사가 무엇인지 모르신다면 고대 로마로 거슬러 올라가는 고대 레시피를 재해석한 요리입니다.

원래 농부들은 기장, 보리, 소금과 말린 허브를 섞어 납작하게 펴서 만든 빵으로, 라틴어 '핀세레'에서 그 이름을 따왔어요. 오늘날에는 밀, 쌀, 콩가루를 사용하도록 레시피가 발전했습니다. 이 혼합물은 피자처럼 매우 바삭하고 가볍고 탄력 있는 반죽을 만들어내며, 비교할 수 없는 쫄깃함을 선사합니다. 라 벨라의 핀사 로마나는 양이 넉넉하지만 한 번에 먹기에는 부담스러워요. 저희는 모짜렐라, 고르곤졸라, 배, 호두가 들어간 트리에스테 버전과 스트라치아텔라, 소고기 카르파치오, 로켓, 파마산 부스러기가 어우러진에스퀼리노를 맛있게 먹었어요.

이 모든 요리와 함께 레스토랑에서는 고급 와인 리스트를 제공합니다. 다양한 이탈리아 및 프랑스 와인이 준비되어 있습니다. 키안티부터 바롤로, 네비올로까지 모든 최고급 포도 품종이 메뉴에 있습니다. 칵테일은 클래식 칵테일을 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

신선한 파스타 없이는 훌륭한 이탈리안 레스토랑이라고 할 수 없습니다. 라 벨라에서는 쇠고기 라구 또는 트러플을 곁들인 라자냐, 버섯 또는 애호박 리조또, 토마토, 바질, 모짜렐라 소스를 곁들인 뇨키를 제공합니다. 트러플과 브론테 피스타치오 크림을 곁들인 링귀니와 새우를 곁들인 하우스 특선 요리인 라 벨라 파스타도 인기 메뉴입니다. 도미 필레와 케이퍼를 곁들인 라따뚜이도 풍성하고 다채로운 라따뚜이와 완벽한 조화를 이룹니다.