파리 외곽의 불로뉴-빌랑쿠르로 향하면 센 강변의 넓은 바지선에 자리한 새로운 레스토랑 메종 쥰을 만날 수 있습니다. 모든 것에서 벗어나고 싶은 파리 시민이나 관광객, 바다를 바라볼 수 있는 넓은 공간을 원하는 불로뉴 주민이라면 이곳이 바로 여러분을 위한 장소입니다. 이곳에 가려면 센바트 지하철역이나 발 드센 역에서 내려서 식욕을 돋우는 산책을 해야 해요.
앤티크 가구와 덮개를 씌운 가구, 수제 조명 등 모던하고 시크한 장식이 마음에 들어요! 도착하자마자 공간을 가득 채운 대형 통유리창을 통해 무성한 녹지를 바라보며 햇살을 만끽할 수 있습니다. 건축학적으로 메종 쥰 은 노란색 금속 계단을 중심으로 3층 구조로 되어 있습니다.
메종 쥰은 전 세계를 누비는 미식가 토마스 란도프스키의 아이디어로 탄생한 레스토랑으로, 세계 각지에서 쌓은 경험이 레스토랑 메뉴에 영향을 미쳤습니다. 콩에서 근무하며 아시아 요리에 관심이 많은 것으로 알려진 뱅상 레셀 셰프가 주방을 이끌고 있습니다. 그는 현지의 풍미와 세계적인 기술을 결합한 일련의 요리를 선보입니다. 함께 나눠 먹을 수 있도록 디자인된 접시는 미식에 대한 현대적이고 유쾌한 접근 방식을 반영합니다.
메뉴는 신선도와 좋은 식재료에 중점을 두고 세계 각국의 영향을 받은 요리를 선보입니다. 그래니 사과와 새콤달콤한 소스를 곁들인 블랙 푸딩 우동, 월계수 잎과 메즈칼로 훈제한 굴 또는 진한 가금류 주스를 곁들인 호박 크림에 매료될 것입니다.
메인 요리로는 향긋한 쌀과 함께 매콤한 생강과 시슈안 베리 소스를 곁들인 오리 가슴살을 추천합니다. 가금류 팬들은 완벽하게 조리되고 매우 부드러운 최고급 요리에 매료될 것입니다. 홈메이드 퓌레와 옐로우 와인 소스를 곁들인 이 요리는 놀라운 발견입니다.
디저트는 파리에 있는 세밀라 레스토랑의 발렌타인 듀즈가 창의력을 발휘했습니다. 배와 초콜릿, 고추, 참깨 가나슈를 곁들인 담백한 일본식 치즈 케이크는 메뉴의 새로운 발견 중 일부에 불과합니다.
메종 쥰의 와인 리스트는 요리와 조화롭게 어울리는 내추럴 및 바이오 다이내믹 와인으로 구성되어 있습니다. 이러한 선택은 지속 가능성에 대한 헌신과 테루아에 대한 존중을 강조합니다.
믹솔로지스트 알렉시스 르브룬이 운영하는 레스토랑의 바에서는 블러디 메리를 풍부하게 변형한 토마토 푸토와 같이 다양한 문화에 대한 오마주와 대담한 맛의 조합으로 많은 사랑을 받고 있는 독창적인 칵테일을 선보입니다. 무알코올 칵테일을 요청하면 평범하지 않은 칵테일을 만들어 드립니다. 럼주, 에티오피아 커피, 밤 시럽으로 만든 익스프레쇼는 놀라운 발견입니다.
마지막으로 야외 공간, 특히 옥상 테라스는 날씨가 좋은 날 센 강이 내려다보이는 멋진 탈출구를 제공합니다. 녹음이 우거진 이 코너에는 편안한 분위기의 바가 마련되어 있어 여름 저녁에 즐기기에 이상적입니다.
요컨대, 불로뉴 빌랑쿠르의 메종 쥰은 기발한 분위기에서 독창적인 요리를 찾는 분들에게 추천할 만한 곳입니다! 바지선에 있는 이 레스토랑은 아름다운 탈출구이자 색다른 풍경을 선사합니다. 공간, 빛, 창의성을 찾고 있다면 수첩을 꺼내서 이 주소를 메모해 두세요.
추신: 화장실도 놓치지 마세요! 세면대 옆에 있는 버튼을 누르면 바로 나이트클럽으로 이동할 수 있습니다...
날짜 및 영업 시간
부터 2023년12월7일 까지 2027년12월31일
위치
옐로우 하우스
52 Quai du Point du Jour
92100 Boulogne Billancourt
요금
Entrées et plats à partager : €9 - €17
Desserts : €9 - €14
Plats : €18 - €48
Menu midi : €31 - €38
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
maisonjaune.paris
추가 정보
화요일부터 토요일까지 영업
