올리비에 스테흘리의 2019년 크리스마스 로그

최신의 달콤한 디저트를 찾는 열렬한 미식가라면 몽파르나스 역 중심부에 위치한 올리비에 스톨리의 첫 번째 코너와 파리 샤틀레 지구 중심부에 위치한 그의 티룸 개장을 놓치지 않으셨을 겁니다.

축제 시즌을 맞아 유명하고 재능 있는 파티시에 올리비에 스톨리가 군침이 절로 도는 아름다운 통나무로 다시 주목받고 있습니다.

올겨울에는"레 리브르 아 데보르"라는 그의 크리스마스 통나무에 빠져보세요. 예상하시겠지만, 이 독창적이고 유쾌한 작품은 어린 시절의 책에 경의를 표하는 작품입니다.

미각을 자극하기 위해 올리비에 스테흐리는 헤이즐넛 다쿠아즈를 곁들인 코코아 쇼트브레드 비스킷 베이스를 만들고 그 위에 네 권의 미식가 책을 올려놓았습니다:

• 책 1: 밀키 크리스프, 헤이즐넛 비스킷, 헤이즐넛 크리미 돌체
• 책 2 : 딸기 크리스프, 딸기 다쿠아즈, 바닐라 크리미함
• 3권 : 피스타치오 크리스프, 피스타치오 다쿠아즈, 피스타치오 크리미 케이크
• 책 4 : 밀키 크리스프, 코코아 다쿠아즈, 패션 프루트 크림 케이크

물론 이 로그는 직접 작성할 수도 있습니다!

이 크리스마스 로그와 함께 올리비에 스테흘리 셰프는 2019년 크리스마스를 맞아 크리스마스 로그 형식의 다이너마이트 "G-Boom" 스틱도 선보입니다.

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이 이름 뒤에는 초콜릿 껍질 안에 말린 코코아 비스킷, 구운 으깬 헤이즐넛, 소금에 절인 버터 캐러멜, 신선한 라즈베리와 반짝이는 크리스피 버전으로 승화시킨 놀라운 케이크가 숨겨져 있습니다.

올리비에 스테흘리의 미식가 크리스마스를 맞이할 준비가 되셨나요?

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