파리 라 페트 뒤 페인 2025: 노트르담 앞마당에서 다시 만난 장인 제빵사들

라 페트 뒤 페인, 곧 파리로 돌아옵니다! 세계 최대 규모의 임시 베이커리가 노트르담 대성당 앞에 다시 한 번 자리를 잡습니다. 파리에서 새롭게 열리는 페트 뒤 페인은 2025년 5월 8일(목)부터 18일(일)까지 11일간 다양한 이벤트와 볼거리를 제공할 예정입니다.

특히 12월 8일 노트르담 대성당이 다시 문을 열면서 다시 한 번 많은 방문객이 몰릴 것으로 예상됩니다. 2019년 4월 비극적인 화재로 인해 5년 넘게 문을 닫았던 이 전설적인 파리의 기념물이 새 단장을 마쳤어요. 많은 파리 시민과 관광객의 호기심을 자극할 만한 이유가 더욱 많아졌습니다. 지난 1월 15일, 기념비의 공공 관리 기관이 발표한 바에 따르면 재개관 이후 이미 86만 명의 방문객이 개조된 대성당을 방문했습니다. 하루 2만 9천 명이라는 수치는 2019년 화재가 발생하기 전의 수치를 넘어선 것입니다. 복원된 노트르담 대성당 기슭에서 열리는 2025년 페트 뒤 페인은 더 나은 모습을 보여줄 것을 약속합니다.

이 거대한 임시 베이커리는 호기심이 많고 단 것을 좋아하는 모든 분들에게 빵, 페이스트리 및 기타 달콤한 제품이 어떻게 만들어지는지 알아볼 수 있는 완벽한 기회가 될 것이며, 특히 그레이터 파리의 제빵사와 제과사들이 유쾌하고 축제적인 순간을 공유하면서 그들의 업을 발견하도록 기꺼이 도와줄 것입니다.

모든 빵 판매자가 스스로를 "불랑제 " 또는 "불랑제리 "라고 부를 권리가 있는 것은 아닙니다. 페트 뒤 페인은 제빵업계의 차별성을 알리고, 업계 규칙에 따라 만든 빵을 홍보하며, 사람들에게 좋은 빵에는 전통 프랑스 빵이라는 이름이 있다는 것을 상기시킬 수 있는 기회입니다.

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페트 뒤 페 인은 1996년 당시 중소기업, 무역 및 공예 무역부 장관이었던 장 피에르 라파린의 주도로 시작되었습니다. 그 이후로 매년 제분업자, 밀가루 상인, 제빵사, 제과사의 수호성인인 생 토노레의 날인 5월 16일을 전후로 행사가 열리고 있습니다.

이번 제29회 페트 뒤 페인의 프로그램에는 어떤 것들이 있나요? 파리의 제빵사들이 모든 궁금증에 답해줄 수 있도록 빵집을 재구성한 프로그램입니다. 다양한 종류의 빵부터 빵을 만드는 비밀, 반죽부터 굽기, 모양 만들기까지... 2022년 11월 말부터 장인 정신과 문화가 유네스코 무형문화유산으로 공식 등재된 필수 빵인 바게트에 대한 모든 것을 배울 수 있습니다!

빵 축제는 시연을 보고, 다양한 대회 ( 파리 최고의 바게트 등)에 참가하고, 상 (샤랑뜨-푸아투 PDO 버터를 사용한 파리 최고의 크루아상 등)을 받을 수 있는 기회이기도 합니다. 그렇다면 맛있는빵과 그 비결에 대해 누가 더 잘 알고 있을까요?

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