Prognozės michelin gidas 2024 - activities

"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas

Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu.

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restoranas "Eunoe": draugiškas ir nebrangus kaimyninis restoranas netoli "Atelier des Lumières

Restoranas "Eunoe" - tai vietinis grynuolis, siūlantis sezoninius, išradingus patiekalus už prieinamą kainą! Įsikūręs pačioje Paryžiaus 11-ojo rajono širdyje, vos už kelių žingsnių nuo "Atelier des Lumières", jis yra puiki vieta gurmaniškam poilsiui.

Datil, gurmaniškas virėjos Manon Fleury vegetariškas restoranas

Virtuvės šefė Manon Fleury pagaliau ryžosi ir Paryžiuje atidarė savo pirmąjį restoraną "Datil". Visa gastronomijos sfera nekantriai laukė jos atvykimo, ir jai pavyko puikiai pasirodyti, pristatydama natūralumu, sezoniškumu ir žmogiškumu persmelktą virtuvę, kuri pasižymi dideliu subtilumu.

OKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO, ugningas dvigubas "Michelin" žvaigždute apdovanoto brazilų šefo Rafaelio Rego restoranas

Brazilijos virtuvės šefo Rafaelio Rego vadovaujamas restoranas OKA pakeitė kryptį ir adresą (vėl!). Persikėlęs į 17-ąjį rajoną, jis virto "OKA - FOGO" - dviguba vieta, kurioje derinami gurmaniški patiekalai ir kepimas ant grotelių.

"Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje

Geriausias virtuvės šefas Adrienas Cachot pagaliau atidarė savo restoraną Paryžiuje. Pavadintas "Vaisseau", jis jau tapo savo paties sėkmės auka - ir pelnytai.

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

"Tracé", šefo Clément Vergeat giliai jaudinantis gastronominis stalas

Virtuvės šefas Clément Vergeat ir vėl palietė mūsų širdis savo naujuoju gurmanišku restoranu "Tracé", atidarytu vietoj ankstesnio restorano "Tamara".

"Chenapan" - gurmaniškas restoranas, kurio galva - žvaigždėse

Ką tik SoPi atidarytas bistronominis restoranas "Chenapan" skrieja aukštai, su galva (būsimose) žvaigždėse.

"Colvert" - velniškai seksualus bistro, kuriam vadovauja virtuvės šefas Arnaud Baptiste'as

Saint-Germain-des-Prés bistro "Colvert" siūlo velniškai šykščią bistronomiją. Nenuostabu, nes už viryklės stovi šefas Arnaud Baptiste'as.

"Géosmine" - pirmasis šefo Maxime'o Bouttier žalias ir gyvas stalas

Pranešimas apie pirmojo šefo Maxime'o Bouttier restorano Paryžiuje atidarymą buvo daug žadantis. Verdiktas?

Davido Lanherio ir Hideki Nakamuros rafinuotas restoranas "Cèna", esantis netoli Monso parko

"Cèna" - tai intymi Davido Lanherio vieta, esanti vos už kelių žingsnių nuo Monso parko. Virtuvės šefas Hideki Nakamura sukūrė meniu, kuris nuolat juda ir juda.

Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

"Ambos", puikus Cristinos ir Pierre'o Chomet restoranas

Gurmanai saugokitės, Pierre'as Chometas (buvęs "Top Chef" šefas) ir Cristina Chomet Tejeda (anksčiau dirbusi Anglijos karalienės virtuvėse, prašom) ką tik atidarė "Ambos" restoraną Liuksemburgo rajone, priešais Prancūzijos senatą. Mes jį išbandėme ir viską jums papasakosime!