Santūrus Prancūzijos konditerijos scenos veikėjas, virtuvės šefas Sébastien Serveau ką tik atidarė savo konditerijos ir šokolado gamyklą Paryžiaus regione. Versalyje įsikūrusi " Pâtisserie Fine" - tai glaudaus konditerio, jo žmonos Barbaros Serveau ir dizainerės Sylvie Amar bendradarbiavimo vaisius.
Sébastien Serveau yra daugiau kaip 30-ies nacionalinių ir tarptautinių konkursų kandidatas ir daugelio apdovanojimų laureatas, dirbęs daugelio geriausių pasaulio restoranų, įskaitant " Ritz", "Costes group", " Jean-Paul Hévin" ir " Dalloyau", virtuvėse.
" Pâtisserie Fine" saldumynai gaminami naudojant tik geriausius ingredientus: IGP Pjemonto lazdyno riešutus, "Valrhona" šokoladą, Charentes Poitou SKVN sviestą, Madagaskaro ir Taičio vanilę, laisvai auginamus kiaušinius, Moulin de Versailles miltus ir Saveurs des Comptoirs kavą.
Laboratorija yra parduotuvės gale, todėl visi gaminiai kuriami, gaminami ir parduodami toje pačioje vietoje.
" Pâtisserie Fine" susilieja du gurmaniški pasauliai. Pâtisserie" pasaulis, kuriame rasite klasikinių ir modernių pyragaičių mažais pyragaičiais ir kepinių, skirtų dalytis, makaronų, kelioninių pyragaičių ir petits fours; irŠokolado ir konditerijos pasaulis, kuriame rasite gražių dėžučių šokoladinių saldainių (ganachų, pralinijų, karamelių ir kt.), "Grands Crus" šokolado plytelių, triufelių, šokoladinių skanėstų, užtepėlių, karamelinių užtepėlių ir kitų džemų.
Pažvelkime į kai kuriuos mūsų firminius kūrinius, kurių galite paragauti vietoje: Lady Grey (dieviškas, su šokolado ir earl grey stiprumo mišiniu), L'Orangerie ir Saint Louis, taip pat Montblanc éclair, Tarte citron, Mille-feuille ir Tarte chocolat!
Taigi, eime ir atraskime šį naują gurmanišką adresą ?
Vieta
Puiki konditerija
16 Rue Royale
78000 Versailles
Kainos
Gâteaux individuels : €3 - €6
Oficiali svetainė
www.patisseriefine.fr
