Voltero bulvare rasite pirmąją Paryžiuje veganišką konditeriją, kurios nepamiršti negali nei veganai, nei pro šalį važiuojantys maisto mėgėjai. Tai, kad ji veganiška, nereiškia, kad ji mažiau skani - priešingai! " VG Pâtisserie" šefė Bérénice Leconte siūlo skanius kruasanus, makaronus, flanus ir kitus tipiškus prancūziškus kepinius, pagamintus be gyvūninės kilmės ingredientų, naudojant kruopščias technologijas, kurios buvo tobulinamos daugelį metų, kad rezultatas būtų panašus į tradicinių pyragų.
Daugelis veganų ir netoleruojančiųjų laktozės ar kiaušinių atsisakė minties, kad galės mėgautis šiais neįtikėtinais kepiniais. Tačiau per mažą stebuklą dabar tai įmanoma! Talentingos "VG Pâtisserie" šefės, kurios receptą rasite jos knygoje"Mon petit chou vegan", dėka čia net kopūstai yra augalinės kilmės. Iš visų eksponuojamų pyragaičių sunku išsirinkti tarp citrinų ir imbierų tartaletės, "Trianon" (šokoladas ir pralina), "Limba" (citrina ir ananasas), "Arabella" (figos ir kardamonas) ar kokosų, mėtų ir aistrų baba...
Mes pasirinkome švelnų gervuogių ir violetinės spalvos makaroną, labai lengvą ir lengvą, itin gardų dėl gėlių ir vaisių skonio.
Buvo sunku apsispręsti tarp lazdyno riešutų ir marmurinio pyrago, tačiau nugalėjo vanilės ir šokolado skonio pyragas. Puikus pasirinkimas, nes pyrago storis nė kiek nesumažina jo drėgnumo. Tamsiuoju šokoladu pagardintas " Trianon" traukia savo tvarkinga išvaizda. Jis šiek tiek riebesnis už kitus, tačiau labai geras.
Visa tai už labai prieinamą kainą, kuri iš esmės nesiskiria nuo tradicinių kepinių - nuo kruasano už 1,15 EUR iki "Trianon" už 5,50 EUR. Juos galite užsisakyti ir gauti tiesiai į namus arba ateiti paragauti į svetingą arbatinę. Naudodama vietinius tiekėjus, ekologiškas žaliavas ir mažesnį atliekų kiekį, "VG Pâtisserie" vykdo savo pažadą gerbti gyvąjį pasaulį nuo A iki Z! Tad kodėl gi nepabandžius?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. sausio 17 d.
Vieta
VG Patisserie
123 Bd Voltaire
75011 Paris 11
Kainos
€1 - €5.5
Oficiali svetainė
www.vgpatisserie.fr
