"Vert Sauvage" - draugiškas vyno ir tapas baras vešliose džiunglėse

Ar žinojote, kad visai šalia Didžiųjų bulvarų, vos už kelių žingsnių nuo " Grand Rex" ir " Max Linder", plyti tikros vešlios džiunglės? Įžengę pro " Vert Sauvage" duris, atsidursite pačioje atogrąžų miško širdyje, kur puikiai galima praleisti laiką su draugais.

Iš dalies vyno baras, iš dalies tapas baras ir net iš dalies kokteilių baras " Vert Sauvage" yra naujasis Serge Ahovey, jau sukūrusio "La Mangerie" Marais rajone ir " Rouge à Lèvres" visai šalia, projektas! "Vert Sauvage" Serge'as Ahovey sukūrė unikalią balietišką erdvę su didingomis rotango sėdynėmis, šiaudinėmis kabančiomis lempomis ir dideliu medžiu patalpos centre, kurio šakos ir lapai siekia stalo lygį, sudarydami natūralų barjerą privatumui užtikrinti.

Tai mažas žalumos kokonas, atviras tik vakare, kur galite susisukti į kampą ir atrasti puikių, gerai paruoštų tapų meniu. Šiltas ir draugiškas kolektyvas jums patars, o jūs galėsite rinktis iš daugybės nedidelių patiekalų, kuriais galėsite dalytis su svečiais ir kurie visi yra solidaus dydžio. Be abejo, patiekalai gaminami iš sezoninių produktų, o viską, nuo užkandžių iki desertų, gamina virtuvės šefas Filipe.

24 mėnesių Galisijosjautienos cecina (16 EUR) mums buvo pasiūlyta paprasčiausia forma; burrata, keptas sviestinis riešutas ir skrudinti lazdyno riešutai (17 EUR); poached egg, keptas pastrami ir brandintas čederis (14 EUR) - patiekalai paradavo per mūsų stalą ir pataikė į savo tikslą.

Toliau siūlome puikius krevečių raviolus, sezamo mangoldus ir nuostabų, lengvą kukurūzų kremą (15 EUR), neklaužadą gua bao su karamelizuota vištiena ir žemės riešutais (12,5 EUR) ir juodąjį pudingą su obuolių ir imbiero čatniu (14 EUR), kuriame subtiliai dera saldžiarūgštis skonis. Atidesni iš jūsų pastebės Azijos įtaką valgiaraštyje, nes daugumoje tapasų šen bei ten yra mažų akcentų.

Kadangi tą vakarą buvome labiau nusiteikę kokteiliams, vyno korteles palikome nuošalyje, pasakę sau, kad ateisime ir išbandysime jas kitą kartą. Vis dėlto verta paminėti, kad šiame vyno bare rasite puikų kvepalų iš keturių Prancūzijos kampelių, nuo konfidencialių vyndarių iki garsiausių namų, pasirinkimą.

Taigi labiau tikėtina, kad jus suvilios keli gražūs kokteiliai, kurie nesislepia už ilgo kaip ranka ingredientų sąrašo. Galite gurkšnoti Mimi (degtinė, laimas, braškių sirupas, bazilikas; 15 eurų), Reine Margot (džinas, laimas, geltonasis kartūras, agurkų sirupas; 15 eurų) arba Délice de Candice (kašaka, laimas, sirupas ir pasiflorų tyrė; 15 eurų) - gaivius, tinkamų proporcijų kokteilius, skirtus pakelti tostą už sugrįžimą.

"Vert Sauvage" - draugiškas vyno ir tapas baras vešliose džiunglėse

Dienoraštis

_