Kinijos įkvėptas kokteilių baras "Red Poppy" ir jo "Speakeasy Shanghai Surprise" 13-ajame rajone

Pačioje Chinatown širdyje užsukite į Azijos šventyklą primenantį kokteilių barą ir atraskite jo "speakeasy" su prislopintu apšvietimu, kuriuo siekiama pagyvinti 13-ojo rajono vakarus.

13-ajame rajone, garsėjančiame azijietiškais patiekalais ir kinų kvartalu, vakarai būna gana ramūs, kartais juos nutraukia kelios blokados Tolbiac pusėje. Tačiau neseniai duris atvėrė " Raudonoji aguona" - kokteilių baras, iš karto atpažįstamas dėl kruopštaus, įtraukiančio interjero, kurį sukūrė Mei Ho, kinų legendų centre. Ankstyvą vakarą čia tvyro konfidenciali ir intymi atmosfera, tačiau valandai bėgant ši vieta apsirengia naktiniais drabužiais, kad nusivestų jus į rūsį, į " Shanghai Surprise", kuriame įsikūręs " Speakeasy".

Pagodos stogas, opijaus lova, žibintai ant lubų, lakuoti stalai ir raudonos neoninės šviesos kviečia gurkšnoti neįtikėtinus kokteilius su alkoholiu ar be jo, kuriems netrūksta originalumo. Sencha, ženšenis, marinuota slyva ir lotosas - tai tik keletas ingredientų, kurių daugelis atkeliavo iš Azijos, ir kurie naudojami legendinių kokteilių meniu, skoningai iliustruotam. Kiekvieno gėrimo pavadinimas susijęs su kinų legenda, pavyzdžiui, "Dangiškasis lankininkas", " Devynių uodegų lapė " arba " Mėnulio deivė", kad patirti dar daugiau įspūdžių.

Kai kuriuose kokteiliuose, kuriuose alkoholio kiekis siekia iki 31 %, jaučiamas aštrus prieskonis. Prie jų galima paragauti skaniųkiaulienos arba krevečiųraviolų, citrininės vištienos, marinuotų agurkų ir manijokų traškučių. Mes pasirinkome Kami- saldų ir vaisinį kokteilį, kuriame abrikosų saldumas puikiai dera su ciberžolės kombučia ir vanile. Didžiausią įspūdį daro vaisių skonio stiprumas, kuris, atrodo, visas yra stiklinėje, kaip ir " Kaihua", kurioje sumaišyti žaliojo obuolio, osmantų ir kafyro laimo lapai.

Nuo 22 iki 2 val. nakties "speakeasy" yra tikras kokonas su eklektiška senovinio ir antikvarinio dekoro programa. Dalį ar visą erdvę galima užimti privačiai, tačiau visą savaitę čia taip pat vyksta savigynos užsiėmimai, karaokė po darbo, didžėjai, aklieji testai ir 30-ųjų vakarai su senais kinų filmais ir stalo žaidimais, kuriuos rengia duetas Bart&Baker. Mes taip pakeitėme aplinką, kad net tualetai atitinka šią temą!