Jeffrey Cagnes 2023 frangipane galette des Rois ir jo originalūs kūriniai

Ar mėgstate klasikinius karališkus pyragus su frangipanu? Tuomet jums patiks Jeffrey Cagnes "Galette des rois", kurį mūsų parduotuvėse rasite 2023 m. Trijų Karalių dieną. Ne toks klasikinis, bet toks pat skanus yra juodųjų sezamų galette ir galet des rois.

Sausio mėnuo yra " Galette des Rois " sinonimas, o Jeffrey Cagnes 'o konditerijos parduotuvės - ne išimtis. Dėmesio visiems klasikinio prancūziškojo galetės pyrago mėgėjams, mes jums padėsime! Buvęs "Maison Stohrer" šefas Jeffrey Cagnes pasiūlė gražią ir skanią 2023 m. "Galette des Rois", kurioje gausu migdolų. Tačiau tai dar ne viskas... Šiais metais virtuvės šefas pasiūlė keletą naujų idėjų, kurias su malonumu ragausime ir Montorgueil , ir Batignolles.

Klasikinis Galette Frangipane

Pagamintas iš burnoje tirpstančio sviestinio frangipano, pagardinto migdolais ir pagardinto romu, jis suvyniotas į klasikinę traškią sluoksniuotą tešlą. Viskas pateikiama originalios apvalios formos, apibarstyta baltu cukraus glaistu, kuris atskleidžia plytų formas. Ši unikali kiekvienos galetės puošmena gaminama rankomis, taip atiduodant pagarbą tradiciniams konditerio įgūdžiams . Tai esminė šio virėjo, 15 metų dirbusio seniausioje Paryžiaus konditerijos parduotuvėje, vertybė.

Už atskirą galetę mokėkite 6 EUR, už galetę 4 asmenims - 27 EUR, o už galetę 6 asmenims - 39 EUR.

Juodųjų sezamų "Galette des Rois

Antroji Jeffrey Cagnes galette des Rois tikrai nustebins visų maisto mėgėjų skonio receptorius! Jo juodųjų sezamų galetė išties originali, tačiau ištikimaTrijų Karalių kulinarinėms tradicijoms. Jos forma jau duoda toną! Ši galetė suteikia sezamui visą jo išraiškingumą, nepamirštant jo skanumo. Jeffrey Cagnes , naudodamas vieną iš savo mėgstamiausių produktų, sukūrė galetę, kurioje yra iš tešlos ir juodųjų sezamų sėklų pagamintas frangipanas, įvyniotas į tradicinę sluoksniuotą tešlą. Viskas pabarstyta juodųjų sezamų sėklomis, kad rezultatas būtų patrauklus vizualiai ir skonio požiūriu.

Juodųjų sezamų galetė 4 asmenims kainuoja 40 eurų.

Palet des Rois

Dar originalesnis? Kaip dėl "Palet des Rois"? Jums tikrai patiks šis kūrinys, primenantis galetę, tačiau šokoladinis! Tai tarsi kramtyti galetę... kramtant šokoladą! Šokoladinę galetę sudaro migdolų pralinijų vidurys ir traški sluoksniuota tešla, visa tai padengta baltojo šokolado pralinijų apvalkalu. Palet des rois galima mėgautis ne tik kaip desertu, bet ir kaip saldžia pertraukėle. Šis subtilus, kruopščiai sukurtas kūrinys buvo sukurtas bendradarbiaujant su šokolado meistru Nicolas Rousseau, ir tai tikras konditerio, pademonstravusio visą savo, kaip šokolado meistro, talentą, tour de force. Tad nedvejodami atraskite " Palet des Rois " ir švęskite originalių skonių kupinąTrijų Kar alių šventę!