2. februāris ir Pasaules mitrāju diena, bet tā ir arī un galvenokārt pankūku svētki, slavenais Chandeleur. Kāpēc cilvēki šajā dienā ēd pankūkas un kad aizsākās šī tradīcija? Mēs paskaidrosim.
Lai labāk izprastu šo tradīciju, mums jāatgriežas 5. gadsimtā. Tajā laikā tika svinēta Jēzus prezentācija templī. Šie kristiešu svētki notika tieši 40 dienas pēc Ziemassvētkiem, 2. februārī. Tā laika pāvests Gelasijs I nāca klajā ar ideju organizēt svecīšu gājienus (no tā arī cēlies nosaukums "Candlemas" ), lai atzīmētu šo reliģisko notikumu. Gelasijs I esot arī nolēmis svētceļniekiem Romā piedāvāt pankūkas.
Arī pankūku ēšana 2. februārī nāk no pagānu svētkiem. Tajos laikos Candlemas apzīmēja zemes auglību. Zemnieki mēdza cept pankūkas, izmantojot iepriekšējā gada miltu pārpalikumus.
Pankūkas ar savu apaļo formu un zeltaino krāsu simbolizēja gaismu, sauli un laba laika atgriešanos. Viņi bija māņticīgi, tāpēc pat izdomāja spēli, kas atnesa labklājību: ar labo roku uzspridzināt pirmo pankūku, bet kreisajā - zelta monētu.
Mūsdienās Chandeleur ir lielisks iegansts, lai kopā ar ģimeni un draugiem baudītu labas pankūkas. Griķi, kvieši... tie ienāk mūsu mājās ne tikai katru 2. februāri, bet arī visu pārējo gadu, lai iepriecinātu mūsu garšas kārpiņas!
Kur Parīzē var nobaudīt labu pankūku? Mūsu populārākās krêperiju adreses
Atklājiet labākās Parīzes creperies, kur bez sirdsapziņas pārmetumiem varat baudīt saldos un sāļos crepes! [Lasīt vairāk]
Kur ēst labas crepes Suzette restorānā Parīzē? Mūsu labās adreses
Tikpat smalks deserts, cik garšīgs, ir crêpes Suzette - tipisks franču ēdiens, kas jums būtu jāizmēģina vismaz reizi dzīvē. Lūk, mūsu labākās adreses Parīzē! [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt labu bretoņu galetu? Mūsu labās adreses
Vai vēlaties Bretaņas galetes? Apskatiet mūsu lieliskās vietas, kur Parīzē tās nobaudīt - gan saldās, gan sāļās! [Lasīt vairāk]
Chandeleur 2024: Parīzes šefpavāru vieglas pankūku receptes
Gatavojiet ēdienu! Chandeleur 2024 - un visiem iespējamiem gadījumiem - atklājiet labākās šefpavāru krepu receptes, lai pārsteigtu un iepriecinātu savu ģimeni un draugus! [Lasīt vairāk]
