Franču virtuves pamatēdiens ir bretones galette, kas pazīstama arī kā griķu galette vai galette de sarrasin, un, kā liecina tās nosaukums, tā izcelsme ir Bretaņā. Atšķirībā no crêpe de froment, kas gatavota no kviešu miltiem, galette bretonne gatavo no griķu miltu, ūdens un sāls mīklas. Pēc tam to uz karsta režģa izrullē plānās pankūkās, ko parasti dēvē par bilig.
Tad ir laiks radoši izpausties, jo griķu pankūkas sastāvā var ielikt gandrīz jebkuru sastāvdaļu, kas vien ienāk prātā - šķiņķi, olas un sieru, lai iegūtu pilnvērtīgu pankūku, Andouille de Guémené un sīpolu konfit, lai iegūtu piedzīvojumiem bagātu pankūku, vai arī ceptus ābolus un kamamberu, lai iegūtu saldi sālītu garšu.
Savukārt desertam griķu galetes var baudīt saldā versijā, papildinātas ar citronu, dažiem cukura graudiņiem, ziežamo vai grauzdēto bumbieru, sālītu sviesta karameli un putukrējumu īstiem gardēžiem. Tikai viena galete un tik daudz veidu, kā to baudīt!
Vienkāršs, mierinošsģimenes ēdiens, galetes var baudīt jebkurā no daudzajām Parīzes crêperies , tāpēc, ja jums garšo bretoņu galetes, nekavējieties un iepazīstieties ar mūsu labākajām adresēm, kur tās baudīt galvaspilsētā. Protams, kopā ar glāzi sidra!
Galetezen: ar mīlestību gatavots mājās gatavots bretoņu ielas ēdiens 9. rajonā
Kas būtu, ja mēs pārveidotu tradicionālās bretoņu galetes par armorkiešu ātrās ēdināšanas restorānu ar savdabīgu izkārtojumu? Starp Gare du Nord un Opéra Garnier atrodas Galetezen, kas piedāvā mājas receptes un dzīvīgus vakarus. [Lasīt vairāk]
Maison Bretonne, autentiska bretoņu krēperija Senpolē
Lai iegādātos īstu bretoņu galetu, kas gatavota no bioloģiski audzētiem produktiem, dodieties uz Maison Bretonne Saint-Paul. [Lasīt vairāk]
Galette Café, austeres, pankūkas un bretoņu galetes Saint-Germain-des-Prés.
Lai atpūstos pie jūras pašā Senširmēnasdesprē centrā, dodieties uz Galette Café. Ēdienkartē: austeres, bretoņu galetes un kviešu plācenīši, ko, protams, dzer ar sidru. [Lasīt vairāk]
Tanguy, autentiska krêperie 10. rajonā
Dodieties uz 10. rajonu, lai (no jauna) atklātu Tanguy, crêperie, kurā pasniedz tradicionālās bretoņu plānās un kraukšķīgās krêpes! Tas ir drošs veids, kā izbaudīt labas kvalitātes produktus, jo krēpes tiek gatavotas atbilstoši visaugstākajiem standartiem. [Lasīt vairāk]
Griķi, tradicionālā gardēžu krêperija viesnīcā Hôtel Normandy Le Chantier
Aicinām visus pankūku cienītājus! Dodieties uz restorānu Buckwheat, kas atrodas viesnīcā Hôtel Normandy Le Chantier un piedāvā gardu ēdienkarti ar Rietumu piekrastes garšu! Kviešu vai griķu pankūkas... Izvēlieties! [Lasīt vairāk]
Breizh kafejnīca Batignolles: Parīzes rietumu krêperie
Ja esi krēpu un galetes cienītājs, nekavējies un iegriezies Breizh Café Batignolles! Šī Parīzes 17. rajonā esošā krēperija un delikatešu veikals iepriecinās jūsu garšas kārpiņas ar receptēm, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī oriģinālas. [Lasīt vairāk]
Breizh kafejnīca pie Senmartēna kanāla
Ja esat visu veidu galetes cienītājs, 2021. gada jūnijā pie Senmartēna kanāla tiks atvērta Breizh kafejnīca! [Lasīt vairāk]
Brutus, Batignolles krêperie Batignolles
Svaiga gaisa un inovāciju ienests krēperiju pasaulē - tāds ir Maxence, Charles un Vincent, trīs jauno parīziešu izcelsmes bretoņu un normāņu izcelsmes francūžu trio, kas ir Parīzes Batignolles rajonā esošās lieliskās krēperijas Brutus autori, mērķis. [Lasīt vairāk]
Breiza kafejnīca Paula Berta ciemata centrā
Breizh Café laipni aicina jūs ciematā Paul Bert Parīzes 11. rajonā. Šeit jūs varat nobaudīt 100% griķu pankūkas ar Bordier sviestu un izsmalcinātu izcilu sidru izlasi. [Lasīt vairāk]
Crêperie BléNoir Auguste in Beaubourg
Auguste - tā sauc jaunāko krēperiju, ko BléNoir atklāj Parīzes Bodurgas rajonā. Tikai rokas stiepiena attālumā no Pompidū centra un Stravinska strūklakas jūs varēsiet baudīt gardas galetes un pankūkas skaistā, modernā un modernā vidē. [Lasīt vairāk]
Breizh Café ierodas Montorgēlijā
Bretaņa ir atradusi savu vietu modernajā Montorgueil rajonā, galvaspilsētā atverot jaunu Breizh Café! Japāņu stila krepi, sidra pagrabs un sakē elegantā vidē. [Lasīt vairāk]
La cantine bretonne, kolorīta 19. gadsimta kreperija
Kopš 2018. gada maija Ourcq rajonā, vienu ielu virs kanāla, La Cantine Bretonne ir izsmaržojis gan pikantu, gan saldu zeltainu krepu smaržu. Izsmalcinātu ēdienu un atvērtu telpu cienītājiem! [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt labu pankūku? Mūsu populārākās krêperiju adreses
Atklājiet labākās Parīzes creperies, kur bez sirdsapziņas pārmetumiem varat baudīt saldos un sāļos crepes! [Lasīt vairāk]
Kā par sidra aperitīvu, lai nomainītu vīnu un alu? Dodieties uz Parīzes sidra bāriem! [Lasīt vairāk]
Gardas bretoņu galetes!
Kur Parīzē var nobaudīt labu pankūku? Mūsu populārākās krêperiju adreses
Kur dzert sidru Parīzē? Mūsu labās adreses
