Saint-Germain-des-Prés, iespējams, ir slavena ar savām leģendārajām brasserie un buržuāziskajām adresēm, taču, par laimi, šajā Parīzes centrālajā rajonā ir vairākas pieejamākas, bet tikpat garšīgas adreses mazākiem maciņiem un steigā steidzīgiem gardēžiem.
Tāda ir Galette Café, neliela kaimiņu crêperie, kas piedāvā vienkāršas bretoņu galetes, kviešu krêpes un austeres. Aiz šīs adreses slēpjas divi brāļi un māsas Albane un Baptiste, kuri ir izvēlējušies koncentrēties uz franču un vietējiem produktiem. Galu galā ne visas Parīzes krêperijas ir vienādas, tālu no tā!
Sākot ar Cancale austerēm un beidzot ar sidru - gan brut, gan doux - visu šeit iedvesmo Bretaņa un labs ēdiens. Attiecībā uz cenām, tās ir diezgan pieņemamas šim apvidum: 16,90 eiro par pusdienu ēdienkarti ar galette un krēpi, 25,50 eiro par galette un 6 austerēm un 28,50 eiro par gardēžu ēdienkarti ar 6 austerēm, galette un krēpi. Pietiekami daudz, lai aizietu ar pilnu vēderu.
Bez ēdienkartes, krēpu un galetu cenas var radīt nelielas izbīles Bretoņbretoniešiem, taču īstiem Parīzes iedzīvotājiem tās nebūs pārsteigums. Protams, ir pieejama nevainojama pilnīga galete (11,50 €), kā arī izsmalcinātākas receptes ar tradicionālo melno pudiņu (14,50 €), buka malkā kūpinātu lasi (15,90 €), tradicionālo grilētu desiņu (15,90 €) un Andouille de Guémené (15,90 €).
Mūsu griķu pankūka ar kazas sieru savu uzdevumu paveic lieliski, un sviestā grauzdēti āboli, kastaņu medus, valrieksti un vecvīna vinegrets veido labi saderīgu saldo un sāļo pāri. Tas pats attiecas arī uz mūsu banānu un šokolādes pīrāgu (€8), ko mēs ar prieku apēdām saulē - restorāns ir atvērts uz ielas, kas ir ideāli piemērots skaistiem laika apstākļiem. Estētiski noskaņotākie var pat iecienīt tradicionālos crêpes Suzette, kas pieejami Galette Café ēdienkartē!
Izvietot
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
www.galettecafe.fr
