Sienas ir siltā karaliski zilā, pīļu zilā un pūderrozā tonī. Uz šķīvja jūs atradīsiet labāko, ko Bretaņa var piedāvāt: griķu pankūkas, kas kraukšķ garšas kārpiņām. Šeit tās tiek gatavotas no Bretanē audzētiem bioloģiski audzētiem melnajiem miltiem bez lipekļa, lai apmierinātu visas garšas kārpiņas. Šī ir Cantine Bretonne, jauna crêperie 19. rajonā, 22 bis rue de l'Ourcq, netālu no Villette parka.
Restorāna iekšpusē ikviens atradīs kaut ko sev, jo dominētradicionālās receptes, piemēram, Complète ar balto šķiņķi vai St Jamaise ar andouille de guéméné (ar camembert un sidrā ceptiem āboliem), kā arī neparastāki ēdieni, piemēram, pikantais Boucanière ar marinētu vistu un kari gosse.
Bretoņu hotdogs, kas pildīts ar mājas desu, ementāļa sieru, Comté sieru un sīpolu konfit, ir īsts acis piesaistošs ēdiens. To pasniedz sarullētu kā desu, piedāvājot oriģinālu veidu, kā to baudīt. Garšas garšu pastiprina medus un sinepju mērce. Jodēto gardumu cienītājiem atsvaidzinošs un sātīgs ēdiens ir Wakame ar citronu un laša gravelaksu, kura centrā ir krēmveida garšaugu mērce.
Desertam tiek piedāvātas pankūkas ar labi realizētām klasiskām ēdienreizēm, piemēram, regresīvajām banānu-šokolādes vai atkarību izraisošajiem āboliem, kas cepti ar sidru. Un, protams, ēdienkartē ir sidrs dažādās versijās, piemēram, mojito ar kalvadosu un sidru.
Šī jaunā vieta, ko 2018. gada maija beigās atklāja Maison Becquey un La Simonetta īpašnieki, atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no L'Ourcq kanāla, un tās priekšrocība ir plaša telpa ar dažādām zonām, kas paredzēta lieliem galdiem vai maltītēm nelielās grupās.
Pateicoties lielajiem erkeru logiem, no kuriem paveras skats uz ielu un garāmgājējiem, visa ēka ir apspīdēta ar gaismu. Neaizmirstot par terasi, kas, lai gan ir nedaudz trokšņaina, jo atrodas ielas tiešā tuvumā, ļauj pilnībā izbaudīt rietējošo sauli.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 21. novembris,
Izvietot
Bretoniešu ēdnīca
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Cenas
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Ieteicamais vecums
Visiem
Vairāk informācijas
Atvērts katru dienu no plkst. 8.00 līdz 1.00.
