Vēlies pankūkas? Tad dodieties uz Normandy Hôtel Le Chantier restorānu " Buckwheat", kur jūs atradīsiet vilinošu krēpu ēdienkarti ar Rietumu piekrastes garšu! Tas ir īslaicīgs ēdiena koncepts līdz jaunās 5 zvaigžņu Machefert Group viesnīcas atklāšanai, kas godina vienu no Francijas kulinārā mantojuma pīlāriem ar gardām jaunām receptēm visiem ēdienu cienītājiem. Tas ir arī veltījums Normandijas pagātnei, jo krēpes ar garšām, kas nāk tieši no tā paša reģiona.
Ēdienkartē - pikanti griķu plācenīši, kas pagatavoti no kvalitatīviem produktiem, kuri rūpīgi iepirkti no 100% Francijas ražotājiem, kuri ir apņēmušies attīstīt vietējo ilgtspējīgu lauksaimniecību. Buckwheat restorānā nepiedāvā nekādas pārsteidzošas receptes vai izšķērdību: krēpes tiek pasniegtas ļoti vienkārši, un to garšas ir uzreiz atpazīstamas, gluži kā Prusta madeleines. Bioloģiski audzēti milti no Kotentēna un Besēna reģiona, Izinī sviests, brīvās turēšanas apstākļos audzētas olas (kviešu pankūkām)... Labākais no labākajiem!
Ēdienkarte, ko varēja nobaudīt redaktori. Runājot par pankūkām, mūs kārdināja "Prince de Paris" ar vecmodīgu Parīzes šķiņķi, kā arī "Volaille", kas pagatavota no brīvās turēšanas apstākļos audzētas mājputnu gaļas, baltajiem sīpoliem lagerī, vecmodīga sinepju krējuma un sinepju dzinumiem. Divas skaistas, labi pildītas pankūkas, diezgan garšīgas, bet ne pārāk apgrūtinošas vēderam, jo jāatstāj nedaudz vietas desertam!
Desertam mums bija trauciņš vaniļas saldējuma un Tatina stila kviešu kreps ar karamelizētiem āboliem. Īsts gardums! Piedevām divas bļodas brut sidra, kas pasniegts tējas tasītēs... Oriģināls veids, kā baudīt sidru, bet ideāli sader ar krēpēm. Ja laikapstākļi ir labi, ēkai ir neliela, zaļojoša terase ar skatu uz Luvru. Ir pieejami arī ēdieni līdzņemšanai. Kopumā lieliska vieta, ko apmeklēt, ja atrodaties šajā apkaimē!
Izvietot
Griķi
7 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
Pieeja
1. un 7. metro līnijas "Palais Royal - Musée du Louvre" stacija, 14. metro līnijas "Pyramide" stacija.
Cenas
Les desserts : €3 - €8
Les cidres : €6 - €20
Les galettes au sarrasin : €14 - €16
Oficiāla vietne
www.hotel-normandy.com
Vairāk informācijas
Atvērts no otrdienas līdz sestdienai bez pārtraukuma no plkst. 12.00 līdz 18.00.