Mây Hồng 2, lielisks vjetnamiešu restorāns Parīzes 13. rajonā.

< >
Pie My de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 28. decembris, plksten 7:24
May Hong ir atvērusi jaunu adresi 111 avenue d'Ivry Parīzes 13. rajonā. Mēs dodamies iepazīt šo vjetnamiešu ēdnīcu, kur var nobaudīt pho un gardēžu bo bun.

Dažiem būs pazīstams pirmais Mây Hồng restorāns Oslo des Olympiades galerijā Parīzes 13. rajonā , kas jau priecē vjetnamiešu pho cienītājus. Nākamā paaudze ir nodrošināta avenue d'Ivry 111. Tieši bērni ir nolēmuši atvērt savu restorānu, ļaujot vēsturiskās adreses cienītājiem vakaros nākt un nobaudīt ģimenes virtuvi (jo galerija vakaros tiek slēgta), kā arī izmēģināt jaunus à la carte ēdienus. Mēs devāmies atklāt šo kantīni, kur tradīcijas un mūsdienīgums satiekas, lai iepriecinātu pho cienītājus.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salle

Ieejot pa durvīm, jūs sagaida gaiša, nepiespiesta telpa, kas atgādina tradicionālās vjetnamiešu kafejnīcas, taču ar mūsdienīgu ievirzi. Šeit jūs varat elpot nedaudz vieglāk nekā dažos šauros restorānos, kas bieži vien ir raksturīgi kaimiņu ēdnīcām. Uzņemšana ir sirsnīga, gandrīz intīma, it kā jūs vakariņotu kopā ar draugiem. Virtuvi vada Khanh, restorāna dibinātājas dēls, kurš ir pārņēmis ēdienu gatavošanu, saglabājot uzticību mātes nodotajām receptēm.

Ēdienkarte - A la carte

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menu

Mây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'Ivry

Ēdienkarte ir kā oda vjetnamiešu tradicionālajai virtuvei ar dažiem obligātiem ēdieniem un dažiem jaunumiem. Sāciet ar uzkodas ēdieniem: svaigiem, labi pildītiem pavasara rullīšiem (6,50 €) vai smalki aromatizētiem papaijas salātiem (12 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papaye

Mēs izmēģinājām arī slaveno bánh xèo- kraukšķīgu vjetnamiešu pankūku. Pildīta ar cūkgaļu, garnelēm un pupiņu kāpostiem, tā ir tik zeltaina, cik vien var vēlēties. Maizes mīklas kraukšķīgums kontrastē ar pildījuma maigumu. Salātu lapā ietīta ar svaigiem garšaugiem, un to pasniedz ar nuoc-mâm mērci.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeon

Taču izstādes galvenais notikums, protams, ir zupas. Pho đặc biệt (13,50 €) ar savu dziļo, smaržīgo buljonu joprojām ir droša izvēle. Pateicoties pagarinātajam darba laikam līdz plkst. 22.30, Khamh šo buljonu vāra vēl ilgāk nekā vēsturiskajā adresē. Rezultāts ir intensīvākas garšas un perfekts līdzsvars, ko maigi pastiprina citrona pieskāriens. Šī ir standarta versija, kurā buljonam ir pienācīga vieta, un mēs esam aizmirsuši par tripe, kas sastopams tradicionālākās receptēs.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  pho

Protams, nams neizlaiž arībún, kas tiek piedāvāti dažādās versijās: ar vistas gaļu, liellopu gaļu, garnelēm un pat veģetāro ēdienu.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo bin

Tiem, kam patīk izzināt, vērts apmeklēt bún bò Huế (13,50 €), pikantu imperatora zupu, vai cá kho, karameļā vārītu zivi, ko pasniedz vakarā (15 €). Šeit bagātīgi pasniedz arī bœuf loc lac. Katrs ēdiens ir bagātīgs un mājās gatavots.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hue

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lac

Lai mainītu savu vecāku restorānu, Mây Hồng, kas atrodas avenue d'Ivry 111, piedāvā šķīvjus ar rīsiem un salātiem: pilnas ēdienkartes par aptuveni 15 eiro, kas ir ideāli piemērotas pusdienām.

Ja runa ir par desertiem, ēdienkarte neliks vilties. Chè ba màu, krāsains deserts no pupiņām, kokosriekstu piena un želejas, ir īsts gardums (6 eiro). Īpaši jāpiemin Che Troi Nuoc- deserts no glutinozām rīsu pērlēm ingvera sīrupā, ko šajā restorānā pasniedz ar pandānu.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  desserts

Lai to visu nomazgātu, noteikti nobaudiet vjetnamiešu ledus kafiju ar iebiezinātu pienu (5 €) vai tropiskos piena kokteiļus (no 6 €). Un, ja vēlaties atvēsināties, sâm bổ lượng- ledus maisījums no longanām, lotosa sēklām un jujubes - ir tikpat oriģināls kā slāpes remdējošs (6 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790

Īsāk sakot, Mây Hồng, kas atrodas Ivry ielā, ir ideāla vieta pusdienām vai vakariņām, kas aizvedīs jūs atpakaļ uz Vjetnamu. Ģimenes stila ēdienu gatavošana, sirsnīga uzņemšana un autentiskuma smaržojoši ēdieni - mēs esam aizķerti. Restorāns ir atvērts katru dienu no plkst. 11.30 līdz 15.30 un pēc tam no 18.30 līdz 22.30 (brīvdienās bez pārtraukuma), izņemot trešdienas.

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2024. gada 27. decembris, Pie 2027. gada 31. decembris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    111 Avenue d'Ivry
    75013 Paris 13

    Maršrutu plānotājs

    Oficiāla vietne
    www.facebook.com

    Instagram lapa
    @mayhongparis

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu