Labus vjetnamiešu restorānus var atrast ne tikai Parīzes 13. rajonā. Chez An - Au coin du Vietnam, burvīgs mazs pašnāvējums 14. rajonā, ir viens no mūsu iecienītākajiem garšīgajiem atklājumiem . Tas noteikti iepriecinās eksotisko ēdienu cienītājus un jo īpaši tos, kam patīk šim reģionam raksturīgi ēdieni, kas gatavoti saskaņā ar amata noteikumiem.
Jāteic, ka pat diezgan agrā pusdienlaikā nedēļas laikā restorāns piepildās ļoti ātri. Par laimi, mēs bijām rezervējuši vietu. Restorāns nav liels, tajā, iespējams, ir aptuveni trīsdesmit sēdvietu, un, kad ir labi laikapstākļi, pāris galdiņu ir arī uz terases.
Viesu uzņemšana ir draudzīga, un jūs vienmēr sagaida smaids. Saimniece ar saviem klientiem sarunājas pirmavārdā, un pastāvīgo apmeklētāju netrūkst. Mēs aplūkojam ēdienkarti. Jūs atradīsiet vjetnamiešu virtuves pamatēdienus, sākot no nems līdz banh cuon, tostarp liellopa luc lac, cūkgaļas karameli, liellopa pho, bo bun un thit kho.
Banh cuôn (vjetnamiešu rīsu pankūkas ar cūkgaļu, sēnēm un pupiņu kāpostiem) ir īsts gardums. Pavasara rullītis ir kupls un tiek pasniegts ar slaveno hoisin zemesriekstu mērci. Visbeidzot, ceptu ēdienu sortiments ir ideāli piemērots gan olu rullīšiem, gan garneļu fritītēm. Uzkodas maksā no 7,50 līdz 10,50 eiro.
Kā galveno ēdienu izvēlamies neaizmirstamo liellopa gaļu Phở, kas ir ideāli piemērota, kad ir auksts (vai arī ne, jo Vjetnamā vienmēr ir karsts). Buljons ir ļoti aromātisks, un rīsu nūdeles, pagatavotas līdz pilnībai, uzsūc buljona un svaigi sasmalcināto garšaugu garšas. Liellopa gaļa, kas izžuvusi buljona karstumā, ir tik maiga, cik vien var vēlēties.
Mans palīgs izvēlas Bun Cha, kas pagatavots no rīsu vermicelli, olu ruļļiem, grilētas cūkgaļas un neapstrādātiem dārzeņiem. Ēdiens ir bagātīgi garnēts un ir īsts gardums. Ēdieni maksā no aptuveni 14 līdz 18 eiro.
Ja esat veģetārietis, ēdienkartē ir plašs ēdienu klāsts, sākot no olu rullīšiem un ban cuon un beidzot ar ceptām nūdelēm un veģetāro pho.
Noslēdzam ar diviem tipiskiem desertiem - sojas flanu ar ingvera sīrupu un Saigonas desertu ar kokosriekstu, tapiokas pērlēm un dažādiem dārgumiem.
Īsāk sakot, lieliska adrese, kas mums ļoti patika. Šis restorāns ir piemērots visiem budžetiem un visām gaumēm, kas meklē eksotiskus un tradicionālus ēdienus. Tā cenas joprojām ir samērā pieņemamas. Ja dodaties grupā, noteikti rezervējiet vietu iepriekš.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 28. janvāris, Pie 2026. gada 31. decembris,
Izvietot
Chez An - Pie Vjetnamas stūra
41 Rue Bezout
75014 Paris 14
Cenas
Entrées : €7.5 - €10.5
Plats : €14 - €18
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.facebook.com
Atruna
0143279570