Laipni lūgti Berchoux, jūsu nākamajā iecienītajā vietā, kur Parīzes 18. rajona sirdī baudīt inovatīvus un saviesīgus ēdienus. Šī elastīgā ēdnīca, kas piedāvā bezglutēna un bezlaktozes produktus un atrodas 16 rue de la Fontaine du But, aicina iepazīt garšas no tuvām un tālām zemēm.
Viena no šī uzņēmuma atrakcijām ir ēdienkarte, kas mainās katru dienu. To ar mīlestību veido šefpavāre Žulī Beršo, balstoties uz tirgū un pie piegādātājiem atrastajiem dārgumiem, ar rokenrola stilu virtuvē un draudzīgu atmosfēru. Jau 25 gadus strādā par šefpavāri ar iespaidīgu Michelin zvaigžņu karjeru un siltu personību, viņa ir iedvesmojusi šīs vietas garu kopš tās atvēršanas pirms vairāk nekā diviem gadiem. Džūlija ir kaislīga šefpavāre ar rokenrola garu, kura gatavošanā iepludina savu prieku.
Uzziniet nedaudz vairāk par Džūliju intervijā žurnālam Girls in Food, kurā šefpavāre stāsta par savu sievietes karjeru gardēžu pasaulē!
Vai arī varat iepazīties ar viņu kulinārijas podkāstā "Madame la cheffe" kopā ar Culinari.
Nevilcinieties zvanīt un rezervēt galdiņu pa tālruni 01 89 43 01 86.
Tāpat kā īstā ēdnīcā, arī šeit katrs pats sev palīdz ar ūdeni, galda piederumiem un glāzēm. Klienti pat tiek aicināti ņemt līdzi savus traukus, un par to tiek atalgoti ar atlaidi.
Ja meklējat, ko noteikti jāizmēģina, ēdienkartē ir divas konstantas ēdienkartes: cepumi pēc Džūlijas personīgās receptes un slepenā mērce uz viņas burgeriem, kas tiek pasniegti vai nu ar kartupeļu maizīti, vai melnu maizi.
Atrašanās vieta ir 100 m no Lamarck metro stacijas, netālu no teātriem, Saint Pierre tirgus, Monmartra muzeja, Place des Abesses, Sacré Coeur, Monmartra kalna un daudz kā cita.
Katru piektdienu un sestdienu mākslinieki ierodas, lai kopīgi nobaudītu burgeru, burkānu kūku vai mūsu pašu pagatavotu dzērienu (ar vai bez alkohola). Tā ir kaimiņu atmosfēra, tieši tāda, kāda mums patīk, kad cilvēki sarunājas, smejas un dalās vienkāršā mirklī - un tas ir labi!
Berchoux piedāvā uzkodu, galveno ēdienu un desertu ēdienkarti par 13 eiro, ko var paņemt līdzi vai ar 1 eiro piemaksu uz vietas, un uzkodu, galveno ēdienu un desertu ēdienkarti par 16 eiro, ļaujiet sevi vilināt ar kulinārijas pieredzi Berchoux, kur fleksitāra virtuve atdzīvojas un katrs kumoss stāsta atšķirīgu stāstu. Ņemiet vērā, ka uzņēmums piedāvā arī vēlās brokastis ar pikantiem vai saldiem ēdieniem par 14 eiro, ko pasniedz ar Pistachio Laté stila kafiju.
Tātad, vai esat gatavs atklāt Beršo?
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiāla vietne
www.berchoux.org
Atruna
01 89 43 01 86
Vairāk informācijas
Darba laiks: no pirmdienas līdz trešdienai no plkst. 11.30 līdz 15.00. Ceturtdienās un piektdienās no plkst. 11.30 līdz 15.00 un no 18.00 līdz 22.30. Sestdienās un svētdienās no plkst. 12.00 līdz 17.00.
