Laipni lūgti Berchoux, jūsu nākamajā iecienītajā vietā, kur Parīzes 18. rajona sirdī baudīt inovatīvus un saviesīgus ēdienus. Šī elastīgā ēdnīca, kas piedāvā bezglutēna un bezlaktozes produktus un atrodas 16 rue de la Fontaine du But, aicina iepazīt garšas no tuvām un tālām zemēm.
Viena no šī uzņēmuma atrakcijām ir ēdienkarte, kas mainās katru dienu. To ar mīlestību veido šefpavāre Žūlija Berku, balstoties uz tirgū un pie piegādātājiem atrastajiem dārgumiem, ar rokenrola stilu virtuvē un draudzīgu atmosfēru. Pavāre, kas jau 25 gadus ir pavāre ar iespaidīgu Michelin zvaigznītes karjeru un siltu personību, iedvesmo šīs vietas garu jau kopš tās atvēršanas pirms vairāk nekā diviem gadiem. Džūlija ir kaislīga šefpavāre ar rokenrola garu, kura gatavošanā iepludina savu prieku.
Uzziniet nedaudz vairāk par Džūliju intervijā žurnālam Girls in Food, kurā šefpavāre stāsta par savu sievietes karjeru gardēžu pasaulē!
Vai arī varat iepazīties ar viņu kulinārijas podkāstā "Madame la cheffe" kopā ar Culinari.
Nevilcinieties zvanīt un rezervēt galdiņu pa tālruni 01 89 43 01 86.
Tāpat kā īstā ēdnīcā, arī šeit katrs pats sev palīdz ar ūdeni, galda piederumiem un glāzēm. Klienti pat tiek aicināti ņemt līdzi savus traukus, un par to tiek atalgoti ar atlaidi.
Ja meklējat, ko noteikti jāizmēģina, ēdienkartē ir divas konstantas ēdienkartes: cepumi pēc Džūlijas personīgās receptes un slepenā mērce uz viņas burgeriem, kas tiek pasniegti vai nu ar kartupeļu maizīti, vai melnu maizi.
Viesnīca atrodas 100 m no Lamarck metro stacijas, netālu no teātriem, Saint Pierre tirgus, Monmartra muzeja, Place des Abbesses, Sacré Coeur, Butte Montmartre un citiem.
Piektdienās un sestdienās mākslinieki ierodas, lai kopīgi nobaudītu burgeru, burkānu kūku vai pašu mākslinieku pagatavotu dzērienu (ar vai bez alkohola). Tā ir tāda kaimiņu atmosfēra, kādu mēs mīlam, kad cilvēki sarunājas, smejas un dalās vienkāršā mirklī - un tā ir laba sajūta!
Pusdienu ēdienkartes cena ir 13 eiro par uzkodu-galveno ēdienu vai galveno ēdienu-desertu līdzņemšanai vai par papildu 1 eiro uz vietas, un 16 eiro par uzkodu-galveno ēdienu-desertu ēdienkarti, ļaujieties kulinārijas pieredzei Berchoux, kur fleksitāra virtuve atdzīvojas un katrs kārums stāsta atšķirīgu stāstu.
Tātad, vai esat gatavs atklāt Beršo?
Datumi un grafiki
No 2025. gada 29. janvāris,
Izvietot
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiāla vietne
www.berchoux.org
Atruna
0189430186
Vairāk informācijas
Darba laiks: no pirmdienas līdz trešdienai no plkst. 11.30 līdz 15.00. Ceturtdienās un piektdienās no plkst. 11.30 līdz 15.00 un no 18.00 līdz 22.30. Sestdienās un svētdienās no plkst. 12.00 līdz 17.00.
