Magnum 150CL - restorāns, kas godina aizmirstos braserijas ēdienus tikai rokas stiepiena attālumā no Monso parka.

Pie Rizhlaine de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Rizhlaine de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 4. novembris, plksten 16:23
Magnum 150CL ir īstā vieta, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Monso parka Parīzes 17. rajonā. Šeit jūs varat baudīt gardēžu, mierinošu virtuvi, kas izceļ labāko no aizmirstiem braserijas ēdieniem, vienlaikus pievienojot izsmalcinātu pieskārienu, un vīna karti, kas liks jebkuram vīnofilam zaļot no skaudības.

Izsmalcinātu vīnu un franču gastronomijas cienītājiem ir gardēžu vieta, kuru nedrīkst palaist garām. Tikai rokas stiepiena attālumā no Parc Monceau Parīzes 17. rajonā atrodas restorāns Magnum 150 CL, 2023. gada janvārī atklāts izsmalcināts restorāns gardēžiem. Šeit jūs varat no jauna atklāt aizmirstos Parīzes braserijas ēdienus, ko no jauna radījis šefpavārs Matjē Garrels (Matthieu Garrel), kā arī vismodernāko dabīgo vīnu izlasi.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Šeit jūs gaida mīlestība pret garšu un franču Terroir elegantā un draudzīgā atmosfērā. Šī vieta ir piemērota gan biznesa pusdienām, gan ģimenes tikšanās reizēm, romantiskām vakariņām vai tête-à-tête ar sevi. Restorāns sola garšīgus brīžus ar receptēm, kuru pamatā ir sezonāli un pašu audzēti produkti. Katram mēnesim ir sava ēdienkarte ar raksturīgiem ēdieniem, kas pielāgoti sezonai.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Šajā februāra mēnesī starp zvaigznēm, ko varēja atklāt kā uzkodu, bija ļoti kārdinošs smadzeņu kauls ar foie gras, bet galu galā mūsu izvēle krita uz lielisko Finistère raviole ar omāru un jūras aļģēm, ar diezgan izteiktu gliemju mērci, kas piešķīra pikantumu.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Mēs nevarējām pretoties arī trim superspeciālajām "l'étoile" de Carnac austerēm, kas izceļas no pārējās ēdienkartes ar savu bistronomisko dimensiju, ar foreļu un lidojošo zivju ikriem, wasabi bumbiņām, ponzu un Granny Smith ābolu. Uz papīra varētu baidīties, ka šo gliemju dabiskā garša tiks zaudēta, taču kombinācija ir ļoti veiksmīga, un austeru saldās notis ir lieliski izšķiramas, padarot tās vēl vairāk cildinošas.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Attiecībā uz ēdieniem dominē vismierinošākās garšas. Jūs noteikti nevēlēsieties palaist garām cūkgaļas vēderu, kas tiek reklamēts kā "kraukšķīgs un kūstošs", un šis solījums ir vairāk nekā izpildīts. Laku, kas izspiests no tās sulas, papildina sakņu dārzeņi, tostarp bagātīgi aromatizēti burkāni un rāceņi: ar to pietiek, lai pat vispretrunīgākie piekristu sabalansētākam uzturam.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Par izcilāko baudījumu ir Vol-au-Vent"Magnum 150CL", kas jau kļuvis par restorāna parakstu, bagātīgi papildināts ar saldajām kotletēm, mājputnu gaļu un meža sēnēm, un tas viss papildināts ar izcilu mērci. Restorāns atdzīvina tipisku Parīzes braserijas ēdienu, kas ir uz izmiršanas robežas. Iecienīts ēdiens, ko nedrīkst palaist garām.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Bet paturiet kādu desertam, kad atslēgas vārds ir "regresīvs"! Šī ir atgriešanās mūsu maigākajos gados ar klasiku, kas ir viss, tikai ne skumja. Belle Hélène cienītāji noteikti nespēs pretoties pošētam veselam konferences bumbierī, kas dāsni pārklāts labi sabalansētā kakao šokolādē, lai iepriecinātu gan tumšās šokolādes puristus, gan garšas kārpiņas ar saldāku garšu izjūtu.

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour

Ja vēlaties ievērot gandrīz aizmirstas tradīcijas, tad Île Flottante ir obligāts apmeklējums. Šeit krēms ir mazāk salds nekā parasti, ņemot vērā mūsu mainīgos ēšanas paradumus. Taču Magnum 150CL izvērsums ir tāds, ka cieti sakultajiem olu baltumiem pievieno grauzdētus un karamelizētus lazdu riekstus un pistācijas, kas desertam, kuram parasti trūkst košuma, piešķir saldumu un kraukšķīgumu.

Kā redzat, Magnum 150 CL ir laimīga vieta, kur tradīcijas tiek aktualizētas, pierādot, ka franču gastronomijas klasika nekad netiks aizmirsta!

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    1 Rue de Phalsbourg
    75017 Paris 17

    Maršrutu plānotājs

    Pieeja
    Monso metro stacija (2. līnija)

    Oficiāla vietne
    www.magnum150cl-restaurant.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu